Что такое наттокиназа?

Наттокиназа — это фермент (энзим) с мощной фибринолитической активностью, то есть способностью растворять фибрин — белок, образующий основу кровяных сгустков (тромбов). Это не лекарство в классическом понимании, а пищевой фермент, который был открыт в 1980-х годах японским исследователем доктором Хироюки Суми. Он выделил это вещество из традиционного японского продукта — натто.

Происхождение: связь с натто

Натто — это ферментированные соевые бобы, которые готовятся с помощью особой бактерии Bacillus subtilis var. natto. В процессе брожения эти бактерии производят наттокиназу. Таким образом, наттокиназа является естественным компонентом этого блюда, которое веками употреблялось в Японии и связывалось с крепким здоровьем и долголетием.

Именно из натто фермент был выделен в очищенном виде для создания биологически активных добавок. Важно понимать, что наттокиназа — это конкретное действующее вещество, а не синоним самого продукта натто.

Открытие наттокиназы стало научным подтверждением пользы традиционного японского продукта. Доктор Суми обнаружил, что этот фермент обладает активностью, в несколько раз превышающей активность других известных фибринолитических веществ.

Для чего применяется наттокиназа? Основные свойства

Основное действие наттокиназы связано с её влиянием на систему кровообращения и процессы тромбообразования. Вот ключевые направления её применения и ожидаемые эффекты:

1. Поддержка здорового состояния сосудов и кровотока

Наттокиназа способна напрямую расщеплять фибрин — белковые нити, из которых формируются тромбы. Кроме того, она косвенно стимулирует выработку в организме собственных фибринолитических ферментов, таких как плазмин, и помогает регулировать уровень фибриногена (белка-предшественника фибрина). Это основная причина, по которой её рассматривают как средство для поддержания нормальной вязкости крови и здорового кровообращения.

2. Кардиоваскулярная поддержка

Благодаря описанным выше механизмам, приём наттокиназы ассоциируется с общей поддержкой сердечно-сосудистой системы. Некоторые исследования указывают на её потенциал в контексте поддержания нормального артериального давления.

3. Улучшение микроциркуляции

Способность поддерживать текучесть крови на оптимальном уровне благотворно влияет на микроциркуляцию — кровоснабжение самых мелких сосудов (капилляров). Это важно для общего состояния организма и снабжения тканей кислородом.

4. Противовоспалительный потенциал

Есть данные, что наттокиназа может оказывать модулирующее действие на воспалительные процессы в организме, что также связано со здоровьем сосудов, так как хроническое воспаление является одним из факторов риска многих сосудистых заболеваний.

Важные факты и меры предосторожности

  • Это БАД, а не лекарство. Наттокиназа доступна в форме биологически активных добавок к пище. Она не предназначена для диагностики, лечения или профилактики конкретных заболеваний.
  • Консультация с врачом обязательна. Перед приёмом, особенно если у вас есть диагностированные заболевания сердечно-сосудистой системы, вы принимаете антикоагулянты (варфарин, гепарин) или антиагреганты (аспирин, клопидогрел), необходимо проконсультироваться с врачом. Совместный приём может усилить эффект и привести к риску кровотечений.
  • Противопоказания. Добавка противопоказана при нарушениях свёртываемости крови, в пред- и послеоперационный период, при беременности и кормлении грудью, а также при индивидуальной непереносимости.
  • Качество добавок. Активность наттокиназы измеряется в фибринолитических единицах (FU). Качество и концентрация в разных продуктах могут сильно отличаться.

Наттокиназа в продуктах питания

Естественным источником фермента является только продукт натто. Однако его специфические вкус, запах и слизистая консистенция нравятся далеко не всем, даже в Японии. Употребление соевых бобов или других соевых продуктов (тофу, соевый соус) не даёт такого же эффекта, так как наттокиназа образуется исключительно в процессе ферментации с помощью конкретной бактерии.

Таким образом, наттокиназа представляет собой интересный пример того, как современная наука выделяет и изучает активные компоненты из традиционных продуктов питания. Её основные свойства направлены на поддержку системы кровообращения за счёт фибринолитического действия. Несмотря на promising research (многообещающие исследования), важно подходить к её применению осознанно, рассматривая как часть комплекса мер по поддержанию здоровья и только после консультации со специалистом.

Источники