Что такое актинидия?

Актинидия — это род многолетних деревянистых лиан, принадлежащих к семейству Актинидиевые (Actinidiaceae). Эти растения известны прежде всего своими съедобными плодами, которые обладают приятным вкусом и богатым витаминным составом. Наиболее знаменитый представитель рода — Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa), плоды которой известны во всём мире под коммерческим названием киви.

Род включает в себя более 70 видов, большинство из которых произрастает в Юго-Восточной Азии, в частности в Китае, Корее и на Дальнем Востоке России. Актинидии — это преимущественно двудомные растения, то есть существуют мужские и женские экземпляры, и для получения урожая необходимо высаживать растения обоих полов рядом.

Виды и классификация актинидии

Среди множества видов актинидии в культуре и природе наиболее распространены и известны несколько.

1. Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta)

Часто её называют «северным виноградом» или «амурским крыжовником». Это самый зимостойкий вид, способный выдерживать морозы до -40°C. Его особенность — декоративные листья, которые в период цветения меняют окраску: кончики становятся белыми, а затем малиновыми. Плоды небольшие (2-3 см), зелёные, очень ароматные и богатые витамином C (его содержание в них выше, чем в чёрной смородине или лимоне).

2. Актинидия аргута (Actinidia arguta)

Другое название — актинидия острая. Это мощная лиана, самая крупная в роде. Её плоды крупнее, чем у коломикты (до 3-4 см), с гладкой зелёной кожицей, которую можно не очищать. По вкусу они напоминают смесь киви, земляники и ананаса. Вид менее зимостоек, чем коломикта, но выдерживает морозы до -25...-30°C.

3. Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa)

Именно этот вид дал миру плод киви. Изначально растение называлось «китайский крыжовник». Это теплолюбивая лиана, которая в диком виде растёт в субтропиках. Современные крупные, опушённые коричневатые плоды — результат селекционной работы. В промышленных масштабах её выращивают в Италии, Новой Зеландии, Чили, Греции.

4. Актинидия полигама (Actinidia polygama)

Известна также как «серебристая лоза» из-за серебристых пятен на листьях. Её плоды имеют острый вкус, который исчезает после заморозков. В Японии это растение называют «мататаби», и оно очень привлекательно для кошек, оказывая на них эффект, подобный валериане.

Где встречается и как применяется актинидия?

Природный ареал актинидии охватывает обширные территории Восточной Азии: от российского Дальнего Востока (Приморский и Хабаровский края, Сахалин, Курилы) через Корею и Японию до горных районов Китая и Индокитая. В России в диком виде растут актинидии коломикта, аргута и полигама.

Применение актинидии

  • Пищевое применение: Плоды большинства видов съедобны и употребляются в свежем виде. Их также используют для приготовления варенья, джемов, компотов, вин, начинок для выпечки. Киви (плод актинидии деликатесной) — популярный во всём мире фрукт.
  • Декоративное садоводство: Актинидии — прекрасные лианы для вертикального озеленения. Они быстро растут, создают плотную зелёную стену, а некоторые виды, like коломикта, поражают красотой пёстрых листьев. Их используют для украшения беседок, арок, заборов и стен.
  • Лекарственное значение: Плоды актинидии — ценный источник витамина C, витаминов группы B, каротина, клетчатки, органических кислот и микроэлементов. В народной медицине Дальнего Востока их используют как общеукрепляющее и противоцинготное средство.

Итог

Актинидия — это удивительный и многообразный род плодовых лиан, сочетающий в себе практическую пользу и декоративность. От морозостойкой «северянки» коломикты до субтропической «королевы» киви — эти растения дарят вкусные витаминные плоды и могут стать изюминкой любого сада. Если вы ищете необычное, красивое и полезное растение для своего участка, стоит обратить внимание на актинидию.

Частые вопросы по теме

  1. Чем отличается актинидия от киви? Киви — это культурный плод одного из видов актинидии (Актинидии деликатесной). Таким образом, киви является частным случаем, а актинидия — общим родом растений.
  2. Можно ли вырастить киви (актинидию деликатесную) в средней полосе России? В открытом грунте — нет, это теплолюбивое субтропическое растение. Однако морозостойкие виды, такие как актинидия коломикта и аргута, успешно плодоносят в Подмосковье, на Урале и в Сибири.
  3. Почему актинидия не плодоносит? Наиболее вероятная причина — отсутствие растения-опылителя. Большинство видов актинидии двудомны, поэтому для завязывания плодов необходимо посадить рядом и мужское, и женское растение.
  4. Как отличить мужское растение актинидии от женского? Достоверно определить пол можно только во время цветения. У мужских цветков тычинки хорошо развиты, а пестик отсутствует или сильно редуцирован. В женских цветках есть крупный пестик, окружённый тычинками со стерильной пыльцой.
  5. Какая актинидия самая вкусная и урожайная? Вкус — понятие субъективное. Актинидия аргута даёт самые крупные и сладкие плоды среди зимостойких видов. Актинидия коломикта отличается непревзойдённым ароматом и рекордным содержанием витамина C. Урожайность выше у взрослых лиан аргуты.