Актинидия: знакомство с удивительной лианой

Если вы слышали слово «актинидия», но не знаете, что это такое, самое простое объяснение — взглянуть на плод киви. Да, та самая мохнатая ягода с изумрудной мякотью — плод одного из видов актинидии. Но род Актинидия (Actinidia) гораздо разнообразнее и включает множество видов, которые могут расти даже в вашем саду.

Что такое актинидия?

Актинидия — это род многолетних листопадных деревянистых лиан, принадлежащих к семейству Актинидиевые (Actinidiaceae). Это двудомные растения, то есть существуют мужские и женские экземпляры, и для получения урожая нужно сажать их рядом. Главная ценность актинидий — их плоды, представляющие собой сочные ягоды с мелкими семенами, богатые витаминами (особенно витамином C), органическими кислотами и биологически активными веществами.

Родиной большинства видов является Восточная Азия: Китай, Корея, Япония, а также Дальний Восток России. Лианы могут достигать значительной длины (до 25-30 метров у некоторых видов), обвивая опоры. Листья у них простые, часто с красивой окраской, что делает растение декоративным.

Виды и классификация актинидий

Род включает около 75 видов, но в культуре и для садоводства наиболее известны и важны несколько из них.

1. Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa)

Именно этот вид подарил миру плод киви. Изначально он назывался «китайский крыжовник». Это мощная лиана родом из Китая, но коммерческое выращивание было налажено в Новой Зеландии, где плод и получил своё маркетинговое название в честь нелетающей птицы киви. Плоды крупные, овальные, с коричневой опушенной кожицей и ярко-зелёной кисло-сладкой мякотью. Требует теплого климата.

2. Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta)

Часто её называют «северным киви» или «амурским крыжовником». Это самый зимостойкий вид, способный выдерживать морозы до -40°C, что делает его идеальным для выращивания в средней полосе России, на Урале и в Сибири. Плоды мелкие (2-3 см), гладкие, зеленые, очень ароматные и по содержанию витамина C превосходят черную смородину и лимон. Особенность вида — декоративная пестролистность: листья мужских растений в период цветения становятся бело-розовыми.

3. Актинидия аргута (Actinidia arguta), или острая

Более мощная, чем коломикта, лиана с крупными (до 3 см в длину) гладкими зелеными или пурпурными плодами. По вкусу они напоминают смесь киви, крыжовника и инжира. Зимостойкость ниже, чем у коломикты, но выше, чем у деликатесной. Подходит для регионов с мягкими зимами или требует укрытия.

4. Актинидия полигама (Actinidia polygama)

Известна также как «серебристая лоза». Её плоды в незрелом виде имеют жгучий вкус, а при созревании становятся сладкими. Часто выращивается как декоративное растение. В Японии называется «мататаби», и её запах оказывает возбуждающее действие на кошачьих.

5. Актинидия китайская (Actinidia chinensis)

Близкий родственник деликатесной актинидии, также используемый для получения плодов киви. Плоды могут быть с менее выраженным опушением.

Где встречается и как применяется актинидия?

В природе актинидии растут в смешанных и хвойных лесах, по склонам гор, поднимаясь по деревьям к свету. В России в диком виде (актинидия коломикта, аргута, полигама) встречаются на Дальнем Востоке, в Приморском и Хабаровском краях, на Сахалине.

Применение актинидии разнообразно:

  • Садоводство: Выращивается как плодовая и декоративная культура. Используется для вертикального озеленения беседок, арок, заборов. Для получения урожая необходимо сажать минимум одно мужское растение на несколько женских.
  • Кулинария: Плоды употребляют в свежем виде, из них делают варенье, джемы, компоты, вино, сушат. Молодые побеги и листья некоторых видов также съедобны.
  • Медицина и здоровье: Благодаря рекордному содержанию аскорбиновой кислоты и антиоксидантов плоды используются как витаминное и общеукрепляющее средство. В народной медицине применяются для профилактики авитаминозов.

Итог

Актинидия — это не просто экзотическое растение, дающее киви. Это целый род удивительных лиан, среди которых есть виды, отлично приспособленные к суровому климату. Актинидия коломикта — настоящая находка для российских садоводов, сочетающая в себе высокую декоративность, фантастическую зимостойкость и невероятно полезные плоды. Выращивание актинидии — это вклад в здоровье и украшение сада.

Частые вопросы по теме

  1. Чем отличается актинидия коломикта от аргуты? Коломикта более морозостойкая, имеет мелкие гладкие плоды и знаменита пестрой окраской листьев. Аргута мощнее, плоды у нее крупнее, а зимостойкость умеренная.
  2. Почему актинидия не плодоносит? Наиболее частая причина — отсутствие растения-опылителя (мужской особи). Актинидия — двудомное растение, и для завязывания плодов на женских лианах необходимо мужское растение того же вида поблизости.
  3. Можно ли вырастить киви (актинидию деликатесную) в средней полосе России? В открытом грунте — нет, это теплолюбивое растение. Но ее можно尝试 выращивать в зимних садах, оранжереях или как кадочную культуру с зимовкой в помещении.
  4. Как использовать актинидию в ландшафтном дизайне? Ее используют для создания зеленых стен, оформления пергол, беседок, маскировки неприглядных построек. Особенно декоративна пестролистная актинидия коломикта.
  5. Когда созревают плоды актинидии и как их есть? Урожай созревает в августе-сентябре. Плоды коломикты и аргуты едят свежими, очищая от тонкой кожицы, или перерабатывают. Они не хранятся долго в свежем виде.

Источники