Что такое ФГИС «Меркурий»?

Федеральная государственная информационная система «Меркурий» (ФГИС «Меркурий») — это ключевой элемент цифровизации ветеринарного контроля в России. Система была создана для обеспечения полной прослеживаемости всей продукции животного происхождения на пути от производителя (фермы, хозяйства) до прилавка магазина или стола потребителя.

Основная задача системы — заменить бумажные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на электронные. Каждая партия продукции (мяса, молока, рыбы, яиц, меда и т.д.) получает уникальный электронный ВСД, который сопровождает её на всех этапах оборота. Это позволяет в режиме реального времени видеть, откуда продукция поступила, куда была направлена, и какие ветеринарные процедуры с ней проводились.

«Меркурий» относится к федеральной государственной информационной системе в сфере ветеринарии (ФГИС ВетИС). В ней выполняется обработка информации о происхождении товаров, их виде, а также о работе ветеринарной службы и находящихся под контролем компаний.

Для чего была создана система?

Разработка и внедрение «Меркурия» преследуют несколько важных государственных целей:

  • Борьба с фальсификатом и нелегальным оборотом. Система делает практически невозможным продажу продукции без необходимых ветеринарных документов или с поддельными справками.
  • Повышение пищевой безопасности. В случае выявления опасной продукции (например, с возбудителями болезней) можно мгновенно отследить всю цепочку поставок и изъять все партии из оборота.
  • Прозрачность для потребителя. Теоретически, система позволяет узнать происхождение купленного продукта.
  • Упрощение административных процедур для бизнеса и надзорных органов за счет перехода на электронный документооборот.

Кто обязан регистрироваться в ФГИС «Меркурий»?

Регистрация в системе является обязательной для широкого круга участников рынка. Если коротко, то подключаться должны все, чья деятельность так или иначе связана с оборотом подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции.

Как отмечает эксперт, если вы продаете, поставляете или готовите в ресторане блюда из мяса, молока и других животных продуктов, вам потребуется регистрация во ФГИС «Меркурий».

Конкретный перечень лиц, обязанных к регистрации:

  1. Производители (поставщики) сырья:
    • Сельскохозяйственные организации и фермерские хозяйства (КФХ).
    • Рыбоводческие хозяйства.
    • Охотничьи хозяйства.
    • Личные подсобные хозяйства (ЛПХ), если они продают продукцию.
  2. Переработчики и производители готовой продукции:
    • Мясокомбинаты, молокозаводы, рыбоперерабатывающие комбинаты.
    • Цеха по производству колбас, полуфабрикатов, консервов.
    • Производители кормов для животных животного происхождения.
  3. Оптовые и розничные продавцы:
    • Оптовые базы и дистрибьюторы.
    • Сети супермаркетов, магазины, рынки.
    • Интернет-магазины, продающие продукты питания.
  4. Предприятия общественного питания (HoReCa):
    • Рестораны, кафе, столовые, бары.
    • Предприятия быстрого питания (фастфуд).
    • Кейтеринговые компании.
  5. Прочие организации:
    • Логистические и транспортные компании, перевозящие подконтрольные грузы.
    • Склады для хранения такой продукции.
    • Научные и учебные учреждения, работающие с животными материалами.

Важно понимать, что «Меркурий» разработали в первую очередь для фермеров и агрохолдингов, но подключиться к ней должны все, кто работает с аграрной продукцией животного происхождения. Даже если вы — небольшой ресторан, закупающий мясо у поставщика, вы должны быть зарегистрированы в системе, чтобы «принимать» электронные ВСД на поступающую к вам продукцию.

Как происходит регистрация и работа в системе?

Регистрация осуществляется через официальный портал ВетИС (Ветеринарная информационная система). Для этого необходимо:

  1. Иметь усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП).
  2. Подать заявление в территориальное управление Россельхознадзора или через портал госуслуг.
  3. После получения доступа организация назначает ответственных сотрудников, которые будут работать в системе: оформлять, принимать или перенаправлять электронные ВСД.

Работа в «Меркурии» строится на цепочке документов. Например, мясокомбинат, получив сырье от фермы, «погашает» входящий ВСД и создает новые — на произведенные из этого сырья колбасы, которые затем отправляет в магазин. Магазин, принимая колбасу, также «гасит» полученный ВСД.

Итог

ФГИС «Меркурий» — это обязательный цифровой инструмент для любого легального бизнеса в России, связанного с продукцией животного происхождения. Его цель — сделать рынок прозрачным и безопасным. Регистрация в системе — не право, а прямая обязанность для производителей, переработчиков, продавцов и предприятий общепита. Игнорирование этого требования ведет к административной ответственности и невозможности легально осуществлять деятельность.