Что такое сквош?

Термин «сквош» (от англ. squash) в русском языке чаще всего относится к двум совершенно разным понятиям: динамичному виду спорта и овощной культуре. Это омоним, и путаница возникает довольно часто. Оба значения широко распространены, но в разных сферах жизни.

Сквош как вид спорта

Сквош — это индивидуальный или парный ракеточный вид спорта, в который играют в специальном закрытом корте с четырьмя стенами. Игроки поочерёдно ударяют ракеткой по маленькому полому резиновому мячу, направляя его в переднюю стенку корта выше акустической панели («тин») и ниже линии аута. Мяч может отскакивать от боковых и задней стенок, что делает игру очень динамичной и тактически сложной.

Основная цель — отбить мяч таким образом, чтобы соперник не смог правильно вернуть его в игру до второго касания мяча об пол. Игра ведётся на счет. Этот вид спорта известен высокой физической нагрузкой, развивает скорость, выносливость, реакцию и стратегическое мышление.

Виды и классификация спортивного сквоша

Спортивный сквош можно классифицировать по нескольким признакам:

  • По количеству игроков: одиночный (1 на 1) и парный (2 на 2). Парный сквош часто играют на более широком корте.
  • По типу мяча: мячи различаются по степени отскока, которая обозначается цветными точками. Синий (супер-медленный), красный (медленный), белый (средний), желтый (быстрый). Выбор мяча зависит от уровня игроков и температуры в корте.
  • По уровню соревнований: любительский и профессиональный. Профессиональные турниры (например, чемпионаты мира, British Open) регулируются такими организациями, как PSA (Профессиональная ассоциация сквоша) и WSA (Ассоциация женского сквоша), которые сейчас объединены.

Сквош как овощ

В кулинарном контексте сквош — это общее название для различных видов овощей рода Cucurbita (Тыква), которые употребляются в пищу. Это слово пришло из языков американских индейцев (наряду с «тыквой» и «кабачком») и закрепилось в английском, а затем и в русском языке, особенно в контексте зарубежных рецептов.

От классической тыквы сквоши часто отличаются более нежной, сладковатой мякотью и разнообразной формой. Они являются ценным источником витаминов (А, С, группы В), клетчатки и калия.

Виды и классификация овоща сквош

Овощные сквоши делятся на две основные сезонные категории:

  1. Летние сквоши (Summer Squash): Собирают молодыми, пока кожура мягкая и съедобная, а семена нежные. Имеют высокое содержание воды, нежный вкус и не хранятся долго.
    • Кабачок (Zucchini): Самый известный представитель, имеет цилиндрическую форму и зелёный цвет.
    • Патиссон: Отличается дисковидной или колокольчатой формой с волнистыми краями.
    • Крукнек (кривошейка): Имеет булавовидную форму с изогнутой «шейкой» и бугристой поверхностью.
  2. Зимние сквоши (Winter Squash): Созревают полностью, имеют твёрдую, несъедобную корку и полость с развитыми семенами. Отличаются сладкой, плотной мякотью и отлично хранятся месяцами.
    • Акорн (жёлудевый): Небольшой, ребристый, по форме напоминает жёлудь.
    • Баттернат (ореховый): Грушевидной формы с гладкой кожурой и ярко-оранжевой мякотью с ореховым привкусом.
    • Хаббард: Крупный, с бугристой толстой кожурой, очень лёжкий.
    • Спагетти-сквош: При варке его мякоть распадается на длинные волокна, напоминающие спагетти.

Где встречается сквош?

Спортивный сквош распространён по всему миру, особенно в Великобритании (где он и зародился), Австралии, Египте, странах Европы и Северной Америки. В России он также набирает популярность. Играют в него в фитнес-клубах, спортивных комплексах и специализированных сквош-центрах. Сквош входит в программу многих международных мультиспортивных событий (например, Азиатских игр) и долгое время претендует на включение в программу Олимпийских игр.

Овощ сквош встречается на полках супермаркетов, особенно крупных сетей, предлагающих экзотические продукты, и на рынках. Он является основным ингредиентом или гарниром во многих кухнях мира: американской (тыквенный пирог, фаршированные сквоши), средиземноморской (рагу, супы), азиатской (карри, стир-фрай).

Итог

Таким образом, сквош — это многозначный термин. В первом случае это высокоинтенсивный ракеточный спорт в закрытом корте, требующий отличной физической формы. Во втором — это группа вкусных и полезных овощей из семейства тыквенных, которые делятся на летние (нежные, с мягкой кожурой) и зимние (сладкие, с твёрдой коркой). Оба «сквоша» заслуживают внимания: один — для активного и здорового образа жизни, другой — для разнообразного и сбалансированного питания.

Частые вопросы по теме

  • Чем сквош отличается от тенниса и бадминтона? Основное отличие — закрытое пространство корта со стенами, в которые можно бить мячом, что создаёт уникальную геометрию игры и тактику использования углов.
  • Каковы основные правила игры в сквош (спорт)? Как считается очко, что такое «лет» и «строук», как определяется победитель в гейме и матче.
  • Как готовить зимние сквоши (овощи)? Основные способы: запекание, приготовление супов-пюре, использование в качестве начинки для пирогов или гарнира.
  • Почему сквош (спорт) не олимпийский вид? История борьбы за включение в программу Олимпиад, текущий статус и перспективы.
  • Чем полезен овощ сквош для здоровья? Подробный разбор витаминно-минерального состава, влияние на пищеварение, зрение и иммунитет.

Источники