Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Хамон: что это такое, виды и как его едят
Что такое хамон? Хамон (исп. jamón, что переводится как «окорок») — это знаменитый испанский национальный деликатес, представляющий собой с…
Хамон: что это такое, виды и как его едят
Что такое хамон? Хамон (исп. Jamón) — это испанский сыровяленый окорок, один из самых известных гастрономических символов страны. Это не пр…
Куркума: что это за приправа, свойства и применение
Что такое куркума?Куркума — это популярная пряность ярко-желтого или оранжевого цвета, которую получают из корневищ растения Curcuma longa,…
Бамия: что это за овощ, виды и применение
Что такое бамия? Бамия — это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Мальвовые (Malvaceae). Его научное название — Abelm…
Стейк: что это такое, виды и особенности
Что такое стейк? Стейк — это кусок мяса (чаще всего говядины), вырезанный поперёк мышечных волокон, который традиционно готовится на сухом…
Халапеньо: что это такое, виды и применение острого перца
Халапеньо: что это такое, виды и применение острого перца Халапеньо (исп. jalapeño) — это не просто перец, а целый кулинарный феномен, один…
Меню — что это такое: от ресторана до интерфейса
Что такое меню? Слово «меню» (от французского le menu) в самом широком смысле означает перечень, список или набор опций, из которых пользов…
Сахар: что это такое, виды и применение
Что такое сахар? Сахар — это бытовое название сахарозы, дисахарида, состоящего из двух моносахаридов: глюкозы и фруктозы. В чистом виде это…
Вино: что это такое, виды и применение
Вино: что это такое, виды и применение Вино — это не просто напиток, это целая культура, история и искусство, уходящие корнями в глубокую д…
Бобы тонка: что это такое, происхождение и применение
Что такое бобы тонка? Бобы тонка — это название, которое прочно закрепилось за ароматными семенами дерева диптерикс душистый (научное назва…
Агар: что это такое, виды и применение
Что такое агар? Агар, также известный как агар-агар, — это натуральный растительный загуститель и желирующий агент. Он представляет собой с…
Агар: что это такое, виды и применение
Что такое агар? Агар, также известный как агар-агар, — это натуральный растительный загуститель и желирующий агент. Его получают путем экст…
Рубец: что это такое, виды и применение в кулинарии
Что такое рубец? Рубец — это один из самых известных и широко используемых субпродуктов, представляющий собой первый и самый крупный отдел…
Пиво: что это такое, виды и применение
Пиво: что это такое, виды и применение Введение Пиво — один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Его история насчитывает тысячи…
Структурированная икра: что это такое и как её делают
Что значит «структурированная икра»? Термин «структурированная икра» означает пищевой продукт, который искусственным путём воспроизводит вн…
Матча: что это такое и чем полезен японский чай
Матча: что это такое и чем полезен японский чай В последние годы матча (или маття) стремительно набрала популярность по всему миру, преврат…
Кале — что это такое: листовая капуста, суперфуд и украшение сада
Что такое кале? Кале (лат. Brassica oleracea var. sabellica) — это однолетнее или двухлетнее овощное растение, подвид вида Капуста огородна…
Что такое спаржа: виды, польза и применение
Что такое спаржа? Спаржа, известная также как аспарагус (лат. Asparagus), — это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству…