Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Булгур: что это за крупа, из чего делают и как готовить
Булгур: что это за крупа и из чего её делают Булгур — это не отдельный злак, а вид обработанной пшеницы, преимущественно твёрдых сортов (du…
Марципан: что это такое, виды и применение
Что такое марципан? Марципан — это пластичная, легко поддающаяся лепке сладкая масса, основными ингредиентами которой являются молотый минд…
Структурированная икра: что это такое и как её делают
Что такое структурированная икра? Структурированная икра — это продукт, который часто можно встретить на полках магазинов по более доступно…
Кумкват: что это за фрукт, как его есть и в чем польза
Кумкват: что это за фрукт? Кумкват — это небольшой экзотический фрукт, принадлежащий к семейству Цитрусовых (Rutaceae). Его главная отличит…
Дипы: что это такое, виды и применение
Что такое дипы? Если вы слышали слово «дип» и не знаете, что это значит, скорее всего, речь идёт о кулинарном термине. Дип (от английского…
Каперсы: что это такое и как их используют
Что такое каперсы? Каперсы — это не плоды и не ягоды, как многие думают, а нераспустившиеся цветочные бутоны колючего кустарника под назван…
Каперсы: что это такое, виды и применение в кулинарии
Что такое каперсы? Если вы когда-либо видели в рецепте или на полке магазина маленькие зеленоватые «горошинки» в баночке с рассолом и задав…
Каперсы: что это такое, виды и применение
Что такое каперсы? Если вы встречали в рецептах салата «Оливье» или соуса «Тартар» загадочный ингредиент «каперсы», но не знали, что это, —…
Каперсы: что это такое и с чем их едят
Что такое каперсы? Если вы когда-либо пробовали салат «Нисуаз», пиццу или пасту с насыщенным, солоновато-кислым и слегка терпким вкусом, то…
Структурированная икра: что это такое и как её делают
Что такое структурированная икра? Структурированная икра — это рыбный продукт, который лишь отчасти можно назвать натуральной икрой. В дейс…
Молоко: что это такое, виды и применение
Что такое молоко? Молоко — это уникальная питательная жидкость, которую вырабатывают молочные железы самок млекопитающих в период лактации.…
Духовка: что это такое, виды и применение
Что такое духовка? Духовка, или духовой шкаф, — это специализированный бытовой прибор, представляющий собой теплоизолированную камеру, пред…
Синий чай: что это такое и как его используют
Что такое синий чай? В мире чая термин «синий чай» не является официальной или строгой классификацией. Так называют несколько совершенно ра…
Булгур: что это за крупа, виды и применение
Что такое булгур? Булгур — это не отдельный злак, а вид пищевого продукта из пшеницы, чаще всего из твёрдых сортов (дурум). Его ключевая ос…
Булгур: что это за крупа, виды и применение
Что такое булгур? Булгур — это не отдельный злак, а вид пищевого продукта из пшеницы твёрдых сортов. Его производство — это древняя техноло…
Марципан: что это такое, виды и применение
Что такое марципан? Марципан — это густая пластичная паста, основными ингредиентами которой являются тёртый миндаль и сахарная пудра или са…
Что такое красный чай: китайский хун ча, а не каркаде
Что такое красный чай на самом деле?В мире чая термин «красный чай» — один из самых запутанных. Услышав его, многие представляют ярко-рубин…
Посуда: что это такое, виды и применение
Что такое посуда? Посуда — это один из ключевых элементов домашнего обихода, без которого сложно представить повседневную жизнь. Если дать…