Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Тофа: что это такое, виды и применение
Что такое тофа? Слово «тофа» — это распространённая в русском языке транскрипция английского термина «tofu», который, в свою очередь, пришё…
Катаифи: что это за тесто и как его используют
Что такое катаифи? Если вы когда-либо пробовали восточные сладости, то наверняка встречали хрустящие, пропитанные сиропом десерты с необычн…
Урбеч: что это такое, виды и применение
Что такое урбеч? Урбеч — это густая, вязкая паста, получаемая путем перетирания сырых (необжаренных) семян, орехов или косточек на каменных…
Завтрак: что это такое, виды и значение
Что такое завтрак? Завтрак — это первый приём пищи в течение дня, который, как правило, приходится на период от рассвета до полудня. Само с…
Лакрица: что это такое, виды и применение
Что такое лакрица? Если вы слышали слово «лакрица», но не до конца понимали, что оно означает, самое время разобраться. Лакрица — это не чт…
Нут: что это за продукт, польза и применение
Что такое нут: краткое определениеНут — это однолетнее растение семейства Бобовые (Fabaceae), зернобобовая культура. Его семена, которые и…
Сироп: что это такое, виды и применение
Что такое сироп? Сироп — это густая, вязкая жидкость, представляющая собой концентрированный раствор одного или нескольких веществ в воде.…
Смузи: что это такое, виды и польза
Что такое смузи? Смузи (от англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий») — это густой напиток консистенции пюре или жидкой кашицы, который…
Орегано: что это за приправа, применение и свойства
Что такое орегано?Орегано — это пряно-ароматическая приправа, которую получают из высушенных листьев и цветков многолетнего травянистого ра…
Орегано: что это за приправа и как её использовать
Что такое орегано? Орегано (лат. Origanum vulgare) — это пряно-ароматическая приправа, получаемая из высушенных листьев и цветков одноимённ…
Нут: что это за продукт, его свойства и применение
Что такое нут?Нут (лат. Cicer arietinum) — это однолетнее растение семейства Бобовые, зернобобовая культура. Его плоды представляют собой к…
Нут: что это за продукт, польза и применение
Что такое нут?Нут, часто называемый турецким горохом или бараньим горохом (лат. Cicer arietinum), — это однолетнее растение семейства Бобов…
Гуакамоле: что это такое, история и применение
Что такое гуакамоле? Гуакамоле (исп. guacamole) – это знаменитая холодная закуска, а также соус-дип, корни которого уходят глубоко в истори…
Бобы: что это такое, виды и применение в кулинарии
Что такое бобы? Подробный обзор Бобы – это обширная и невероятно важная группа растений, плоды и семена которых на протяжении тысячелетий я…
Что значит «сублимированный»: просто о сложном процессе
Что значит «сублимированный»: прямое значение Термин «сублимированный» (от лат. sublimo — «возношу») в самом точном, научном смысле описыва…
Баттер: что это такое, виды и применение
Что такое баттер? Слово «баттер» — это прямая транслитерация английского слова «butter», которое в первую очередь переводится на русский яз…
Умами — что это такое простыми словами
Что такое умами и почему это пятый вкус? Долгое время наука признавала только четыре основных вкуса: сладкий, солёный, кислый и горький. Од…
Птитим: что это такое, виды и применение
Что такое птитим? Птитим — это вид пшеничной пасты, произведённой из муки твёрдых сортов пшеницы и воды. Внешне он напоминает мелкие шарики…