Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Эспрессо: что это за кофе
Что такое эспрессо?Эспрессо — это классический итальянский кофе, который готовится путем пропускания горячей воды под давлением через мелко…
Что такое кофе ристретто: самый концентрированный эспрессо
Ристретто: что это за кофе? Ристретто (итал. Ristretto — «ограниченный», «сокращённый») — это способ приготовления эспрессо, при котором че…
Орех пекан: что это такое, польза и применение
Что такое орех пекан?Орех пекан — это съедобный плод дерева кария пекан (Carya illinoinensis), которое относится к семейству Ореховые (Jugl…
Структурированная икра лососевая: что это такое
Что такое структурированная икра лососевая? Структурированная икра лососевая — это деликатес, который получают из мякоти лосося. В отличие…
Ячневая крупа: что это такое, из чего делают и чем полезна
Что такое ячневая крупа? Ячневая крупа — это пищевой продукт, получаемый путём дробления нешлифованных ядер ячменя (лат. Hordeum vulgare).…
Киноа: что это такое и как готовить
Что такое киноа? Киноа — это растение семейства амарантовых, которое культивируется ради своих семян. Эти семена часто называют псевдозерно…
Просека: что это за напиток и его цена
Что такое Просека? Просека (серб. Просека/Proseka) — это традиционный крепкий алкогольный напиток, популярный в Сербии, Черногории и других…
Что такое полба: польза и вред древней крупы
Что такое полба? Полба (также известная как спельта, эммер или двузернянка) — это древний, неприхотливый вид пшеницы (Triticum spelta или T…
Пектин: что это такое простыми словами
Что такое пектин простыми словами? Если объяснять самыми простыми словами, то пектин — это природный «клей» или «желатин», который содержит…
Что такое Бабл Ти: напиток с шариками
Что такое Бабл Ти простыми словами?Бабл Ти (Bubble Tea), также известный как жемчужный молочный чай, боба или чай с шариками, — это напиток…
Тесто фило: что это такое и для чего используется
Что такое тесто фило?Тесто фило (также встречаются написания «филло» или «фюло», от греческого φύλλο — «лист») — это особый вид пресного те…
Сорбат калия (E202): что это за добавка и зачем нужна?
Что такое сорбат калия (E202) и почему он используется? Сорбат калия, известный в пищевой промышленности как добавка E202, представляет соб…
Молочный улун: что это за чай и как его заваривать
Что такое молочный улун?Молочный улун (англ. Milky Oolong, кит. Най Сян Цзинь Сюань) — это один из самых известных и популярных сортов чая…
Соджу: что это за напиток и сколько градусов
Что такое соджу?Соджу — это традиционный и самый популярный алкогольный напиток Кореи. Его история насчитывает сотни лет, а в современном м…
Киноа: что это за крупа и как её правильно готовить
Что такое киноа?Киноа (иногда квиноа) — это не зерновая культура, а псевдозлак, семена однолетнего растения, родственного шпинату и лебеде.…
Молочный улун: что это за чай, как его делают и заваривают
Что такое молочный улун?Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) — один из самых популярных и узнаваемых сортов чая в России и мире. Это аромати…
Что такое смузи простыми словами: густой напиток из фруктов и овощей
Что такое смузи простыми словами?Если объяснять максимально просто, то смузи — это густой напиток, похожий на коктейль, который получается…
Халяль: что это значит простыми словами?
Что такое «Халяль» простыми словами? Термин «Халяль» (или «Халал») пришел к нам из арабского языка и в дословном переводе означает «дозволе…