Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Что такое шоты: алкогольные коктейли и их виды
Что такое шоты? В современной барной культуре слово «шот» (от англ. shot — выстрел) прочно закрепилось за небольшими порциями алкогольных н…
Хрен: что это такое, виды и применение
Что такое хрен? Хрен (лат. Armoracia) — это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Капустные, или Крестоцветные. С ботан…
Сухари панко: что это такое и как их используют
Что такое сухари панко? Сухари панко (яп. パン粉) — это особый вид панировочных сухарей, используемых в японской кулинарии. В отличие от привы…
Тандыр: что это такое, виды и применение
Что такое тандыр? Тандыр — это специальная печь-жаровня, обычно куполообразной или грушевидной формы, предназначенная для выпекания и приго…
Шнековая соковыжималка: что это такое и как работает
Что такое шнековая соковыжималка? Шнековая соковыжималка — это современный кухонный электроприбор, предназначенный для получения сока из фр…
Смоква: описание, виды и применение
Смоква: описание, виды и применение Смоква — это плод инжирового дерева (Ficus carica), который широко используется в кулинарии и медицине.…
Виттелло: что это такое и где используется
Что такое вителло? Слово «вителло» (итал. vitello) в прямом и самом распространённом значении переводится с итальянского языка как «телятин…
Фужерные ароматы: что это такое и как они применяются
Фужерные ароматы: что это такое и как они применяютсяФужерные ароматы — это ароматы, которые напоминают запахи фужеров с вином. Они часто и…
Что такое терруар и как его используют
Что такое терруар: виды и применение Введение Терруар — это понятие, которое объединяет в себе все природные и человеческие факторы, влияющ…
Тихие вина: что это такое, виды и применение
Тихие вина: что это такое, виды и применение Тихие вина — это вина, в которых отсутствует углекислый газ. В отличие от игристых вин, такие…
Молочная кислота в продуктах: что это и где содержится
Что такое молочная кислота в контексте продуктов питания?Молочная кислота (лактат) в продуктах — это органическая кислота, которая образует…
Галетное печенье: что это такое, виды и применение
Что такое галетное печенье? Галетное печенье — это вид сухого, пресного или слабосладкого мучного кондитерского изделия, которое отличается…
Авокадо: овощ или фрукт?
Что такое авокадо?Авокадо — это уникальный продукт, который часто вызывает споры среди кулинаров и ботаников. В повседневной жизни его част…
Раклетница: что это такое и как её используют
Что такое раклетница? Термин «раклетница» в русском языке имеет два тесно связанных значения. В первую очередь, это кухонный электроприбор…
Гриль: что это такое, виды и применение
Что такое гриль?В самом широком смысле гриль — это и способ приготовления пищи, и устройство (прибор, конструкция), предназначенное для это…
Пирожное: виды, классификация и применение
Пирожное: что это такое, виды и классификация Пирожное — это кондитерское изделие, представляющее собой сладкий десерт, который может включ…
Казы: что это такое, виды и применение
Что такое казы?Казы (также встречаются названия «казылык», «казы-карта») — это традиционная колбаса из конины, один из самых известных и зн…
Катык: что это за кисломолочный продукт?
Что такое катык? Катык — это традиционный кисломолочный продукт, широко распространенный в кухнях тюркских народов (татар, башкир, узбеков,…