Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Ликеры: что это такое, виды и способы употребления
Ликеры: что это такое, виды и способы употребленияЛикеры — это ароматные и сладкие спиртные напитки, созданные на основе ягодных соков, тра…
Что такое тако: мексиканская лепёшка с начинкой
Что такое тако? Тако — это одно из самых известных и любимых блюд мексиканской кухни, которое представляет собой мягкую или хрустящую лепёш…
Спаржа: что это за продукт, виды и польза
Что такое спаржа?Спаржа, или аспарагус (лат. Aspáragus) — это многолетнее травянистое или кустарниковое растение, принадлежащее к семейству…
Джерки: что это такое, виды и применение
Что такое джерки? Джерки — это мясной продукт, приготовленный путём сушки (вяления) тонких полосок мяса для удаления влаги и длительного хр…
Пиде: что это такое и как готовить
Пиде: что это такое Пиде — это турецкое и крымскотатарское блюдо, напоминающее пиццу. Оно состоит из хлебной лепёшки в форме лодочки, на ко…
Что такое бакалея и какие продукты к ней относятся
Что такое бакалея: значение и происхождение терминаСлово «бакалея» прочно вошло в русский язык, но его точное значение известно не всем. Из…
Тапиоковый крахмал: что это такое и как его используют
Что такое тапиоковый крахмал? Тапиоковый крахмал — это пищевой продукт, представляющий собой почти чистый углевод (крахмал), который извлек…
Структурированная икра палтуса: что это такое на самом деле
Что означает «структурированная икра палтуса»? Если вы встретили на прилавке продукт с маркировкой «структурированная икра палтуса», важно…
Айоли: что это такое и где применяется
Айоли: что это такое и где применяется Aйоли — это традиционный соус, который происходит из Прованса, региона на юге Франции. Состоит из тр…
Чай с типсами: что это такое, виды и особенности
Что такое чай с типсами? В мире чайной культуры существует множество специальных терминов, и один из них — «типсы» (от англ. tips — «кончик…
Табуле: что это за салат, его виды и применение
Что такое табуле? Табуле (также встречается написание «табуле́» или «табули») — это традиционный холодный салат или закуска, являющаяся виз…
Черный кунжут: что это такое, виды и применение
Что такое черный кунжут? Черный кунжут — это семена растения Sesamum indicum (Кунжут индийский) темного, почти черного цвета. Это не отдель…
Купажированный: что это значит простыми словами
Что значит «купажированный»: простое определениеСлово «купажированный» (от французского coupage – смешивание, соединение) описывает продукт…
Хмели-сунели: что это за приправа и из чего состоит
Что такое хмели-сунели? Хмели-сунели — это классическая сухая пряная смесь, являющаяся одной из основ грузинской кухни. Её название с грузи…
Семифредо: что это такое, виды и особенности десерта
Что такое семифредо? Семифре́ддо (от итал. semifreddo — «полухолодный») — это классический итальянский десерт, который занимает промежуточн…
Вкус лакрицы: описание, особенности и почему он такой особенный
Что такое вкус лакрицы?Вкус лакрицы — это сложный, уникальный и очень характерный вкусовой профиль, который невозможно спутать ни с чем дру…
Высшие сахара: что это, виды и применение
Высшие сахара: что это, виды и применение Введение Высшие сахара — это природные сладкие вещества, которые не подвергаются полной обработке…
Авелук: что это такое, виды и применение в кулинарии
Что такое авелук?Если вы услышали слово «авелук» и задались вопросом, что это такое, ответ довольно прост. Авелук — это армянское название…