Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Чебупели: что это такое, виды и как готовить
Что такое чебупели? Чебупели — это относительно новое, но уже популярное блюдо современной городской и домашней кухни. Название образовано…
Тихое вино: что это значит простыми словами
Что значит «тихое вино»? В мире виноделия все вина делятся на две большие категории: игристые и тихие. Если с первыми всё более-менее понят…
Растительное молоко: что это такое, виды и применение
Что такое растительное молоко? Растительное молоко — это продукт растительного происхождения, который представляет собой напиток, полученны…
Курдюк: что это такое и как его используют
Что такое курдюк? Курдюк — это уникальное анатомическое образование, представляющее собой массивное жировое отложение в области крестца и о…
Капельная кофеварка: что это и как работает
Что такое капельная кофеварка? Капельная кофеварка (также известная как фильтр-кофеварка или drip coffee maker) — это бытовой электроприбор…
Чучвара: что это такое, виды и особенности блюда
Что такое чучвара? Чучвара (также часто встречается написание «чучвара» или «чучвара») — это одно из ключевых блюд узбекской и среднеазиатс…
Эчпочмак: что это за блюдо, виды и особенности
Эчпочмак: знакомство с кулинарным символом В многообразии национальных кухонь России особое место занимает татарская кулинария, известная с…
Кнедлики: что это такое, виды и применение
Что такое кнедлики? Кнедлики (от нем. Knödel — «клёцка», «галушка») — это плотные, обычно круглые или продолговатые клёцки, которые являютс…
Эринги: что это такое, виды и применение
Что такое эринги? Эринги (лат. Pleurotus eryngii) — это съедобные грибы, известные также под названиями вёшенка королевская, вёшенка степна…
Расстегай: что это такое, виды и история блюда
Что такое расстегай?Расстегай — это блюдо традиционной русской кухни, представляющее собой открытый сверху пирожок из дрожжевого, реже — пр…
Полендвица: что это такое, виды и применение
Что такое полендвица? Полендвица — это традиционный мясной деликатес, вяленый или сыровяленый продукт, который готовят из цельного куска св…
Клецки: что это такое, виды и применение в кулинарии
Что такое клецки? Клецки (также известные как кнели, от немецкого Knödel) — это кулинарное блюдо, представляющее собой небольшие кусочки те…
Инвертный сахар: что это такое, виды и применение
Что такое инвертный сахар? Если вы когда-либо пробовали нежный зефир, тягучую нугу или долго не черствеющий бисквит, то, скорее всего, уже…
Молочный улун: что это за чай и как его правильно пить
Что такое молочный улун? Молочный улун (также встречается написание «молочный оолонг») — это один из самых популярных в России сортов китай…
Сашими — что это такое, виды и как едят
Что такое сашими? Сашими — это одно из ключевых блюд японской кулинарной традиции, представляющее собой тонко нарезанные ломтики абсолютно…
Турмерик (куркума): что это такое, виды и применение
Что такое турмерик? Термин «турмерик» (от англ. turmeric) — это международное название, которое в русском языке чаще всего звучит как «курк…
Шанежки: что это такое и с чем их едят
Что такое шанежки? Шанежки (или шанеги) — это традиционное блюдо русской кухни, в особенности распространённое на Русском Севере, в Поморье…
Толстый край говядины: что это такое
Толстый край говядины: что это такое Толстый край говядины, также известный как столовый край или рибай, представляет собой мясо, расположе…