Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Термомикс: что это такое и как работает
Что такое Термомикс? В разговорах о кухонной технике часто можно услышать слово «Термомикс». Однако важно сразу внести ясность: «Термомикс»…
Кунжут: что это такое, виды и применение
Что такое кунжут? Кунжу́т, также известный под названием Сеза́м (лат. Sésamum), — это род травянистых растений, относящихся к семейству Пед…
Байтсы KFC: что это такое, виды и как готовят
Что такое байтсы? Если вы слышали слово «байтсы» в контексте еды, то, скорее всего, речь идёт о продукте известной международной сети ресто…
Минеола: что это за фрукт, описание и свойства
Что такое минеола? Минеола — это не самостоятельный вид, а сорт цитрусового гибрида, который называется танжело. Танжело, в свою очередь, я…
Сумалак: что это такое, традиции и рецепт
Что такое сумалак? Сумалак (также встречаются варианты написания «сумаляк», «сумолок») — это густое, сладковатое блюдо-десерт, приготовленн…
Топпинг в кулинарии: что это такое и как используется
Что такое топпинг в кулинарии?Топпинг (от английского topping — «верхушка», «вершина») — это кулинарный термин, обозначающий любой ингредие…
Исландский скир: что это такое и как его едят
Исландский скир: что это такое? Исландский скир (исл. skyr) — это традиционный кисломолочный продукт Исландии, который готовят из обезжирен…
Вустерширский соус: что это такое
Вустерширский соус: что это такое Вустерширский соус — это популярный английский соус с уникальным вкусом, который сочетает в себе сладкие,…
Менделеевская вода в кулинарии: что это и как используется
Что такое менделеевская вода в кулинарии?Вопреки возможным ассоциациям с именем великого химика, термин «менделеевская вода» в бытовой и ку…
Что такое конвенция в духовке? Объясняем простыми словами
Что означает «конвенция» в духовке? В контексте кухонной техники под словом «конвенция» (чаще используется правильный термин «конвекция») п…
Сублимированные фрукты: что это такое и как их используют
Что такое сублимированные фрукты? Сублимированные фрукты (или ягоды) — это продукт, полученный методом сублимационной сушки, или лиофилизац…
E220: что это такое и где применяется
Что такое E220? E220 — это международный код, присвоенный пищевой добавке диоксид серы (SO₂), также известной как сернистый ангидрид. Это н…
Буратта — что это такое?
Буратта — что это такое? Введение Буратта — это мягкий итальянский сыр, который отличается нежной и кремовой текстурой. Его название происх…
Говяжьи щечки: что это, виды и применение
Говяжьи щечки: что это, виды и применение Введение Говяжьи щечки — это часть туши коровы, которая представляет собой щечные мышцы животного…
Тибетский молочный гриб: что это такое и как его используют
Тибетский молочный гриб: загадочный помощник на кухне В мире натуральных продуктов и здорового питания периодически всплывают названия, оку…
Дрочены: что это такое и как готовить
Дрочены: что это такое и как готовить Дрочены — это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и множество вариаций. В этой с…
Шаверма: что это такое, виды и особенности
Что такое шаверма? Шаверма (также широко известная как шаурма) — это одно из самых популярных блюд уличной еды, пришедшее к нам с Ближнего…
Кумин: что это за пряность, виды и применение
Кумин: что это такое, виды и применениеКумин, или зира, — это семена пряного растения, известного как индийский тмин. Не стоит путать его с…