Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Боул — что это за блюдо?
Что такое боул в кулинарии?Боул (от англ. bowl — «миска», «чаша») — это современная подача еды, представляющая собой сбалансированную, част…
Кулеш: что это за блюдо, история и рецепт
Что такое кулеш: простое определениеКулеш — это традиционное сытное блюдо, представляющее собой нечто среднее между густой кашей и супом. Е…
Боул: что это за блюдо и его виды
Что такое боул?Боул (от английского bowl — «миска») — это блюдо, состоящее из основы (обычно крупы или овощей), различных добавок (например…
Каперсы: что это такое и с чем их едят
Что такое каперсы?Каперсы — это нераспустившиеся бутоны растения Каперс колючий (Capparis spinosa). Это многолетний полукустарник, который…
Абсент: что это за напиток, история и особенности
Что такое абсент? Абсент — это крепкий алкогольный напиток (крепость обычно 55-75%, иногда до 85%), настойка на основе экстракта горькой по…
Бакарди: что это за напиток?
Бакарди — это ром или коктейль?Когда человек спрашивает: «Бакарди — это что за напиток?», правильный ответ будет зависеть от контекста. Дел…
Шнапс: что это за напиток, виды и как пить
Что такое шнапс: простое определениеШнапс (от нем. Schnaps) — это собирательный термин, обозначающий крепкие дистиллированные алкогольные н…
Бурито: что это за блюдо, история и виды
Что такое бурито?Бурито (исп. burrito — «ослик») — это блюдо мексиканской и текс-мекс кухни, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортиль…
Соджи: что это за напиток и как его пить
Что такое соджи?Соджи — это прозрачный дистиллированный алкогольный напиток, традиционный для Кореи. Его часто называют «корейской водкой»…
Бурито: что это за блюдо, история и особенности
Что такое бурито?Бурито (исп. burrito) — это одно из самых известных и любимых во всём мире блюд мексиканской кухни. По своей сути, это рул…
Олюторская сельдь: что это такое и почему она эталон вкуса
Что такое олюторская сельдь? Олюторская сельдь (иногда встречается написание «алюторская») — это не отдельный биологический вид, а знаменит…
Халапеньо: что это такое и как выглядит на фото
Что такое перец халапеньо? Халапеньо — это один из самых известных в мире сортов острого стручкового перца (Capsicum annuum), названный в ч…
Термостатный йогурт: что это такое и чем отличается от обычного
Что такое термостатный йогурт? Термостатный йогурт — это вид йогурта, который производится по особой технологии: процесс сквашивания (ферме…
Посикунчики: что это за блюдо, история и рецепт
Что такое посикунчики? Посикунчики — это небольшие жареные пирожки, традиционное блюдо уральской кухни, в первую очередь связанное с Екатер…
Пунш: что это за напиток, история и виды
Что такое пунш? Пунш — это общее название для широкой категории смешанных напитков, которые традиционно готовятся в большой ёмкости (чаше)…
Что такое сублимированный кофе: технология и особенности
Что значит «сублимированный кофе»? Простое объяснение Когда вы видите на банке или пачке надпись «сублимированный кофе», это означает, что…
Тюря: что это за блюдо, история и рецепт
Тюря — что это за блюдо?Тюря — это одно из самых простых и древних блюд русской крестьянской кухни. По своей сути это холодный хлебный суп,…
Сублимированные продукты: что это простыми словами
Что такое сублимированные продукты простыми словами? Сублимированные продукты — это обычные продукты питания (фрукты, овощи, мясо, йогурты,…