Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Бенто-торт: что это такое и в чём его особенность
Что такое бенто-торт? Бенто-торт — это порционный мини-торт, рассчитанный строго на одного человека. Его главная отличительная черта — комп…
Артишок: что это такое и с чем его едят
Что такое артишок? Артишок (лат. Cynara) — это многолетнее травянистое растение, близкий родственник чертополоха, астры и одуванчика, прина…
Просекко: что это за итальянское игристое вино
Просекко: что это за напиток? Просекко — это белое игристое вино, производимое в определённых регионах Италии, в первую очередь в Венето и…
Просекко: что это за итальянское игристое вино
Что такое Просекко? Просекко (Prosecco) — это итальянское игристое вино, которое завоевало мировую популярность благодаря своей свежести, ф…
Масло гхи: что это такое, польза и как приготовить
Что такое масло гхи? Масло гхи (ги) — это особая разновидность топленого сливочного масла, пришедшая к нам из индийской кулинарной и ведиче…
Структурированная икра: что это такое и как её делают
Что значит «структурированная икра»? Термин «структурированная икра» в пищевой промышленности означает продукт, который был искусственно со…
Что такое кейтеринг простыми словами
Что такое кейтеринг простыми словами?Если объяснять максимально просто, то кейтеринг — это выездное ресторанное обслуживание. Представьте,…
Аэрогриль: что это такое и для чего он нужен
Что такое аэрогриль?Аэрогриль (конвекционная печь, фритюрница горячим воздухом) — это современный кухонный электроприбор, предназначенный д…
Бенто-торт: что это такое и в чём его особенность
Что такое бенто-торт? Бенто-торт — это небольшой десерт, рассчитанный, как правило, на одну или две порции. Его главная отличительная черта…
Кускус: что это за крупа, из чего делают и как готовить
Что такое кускус на самом деле?Многие, впервые увидев кускус, задаются вопросом: что это за крупа? Внешне он напоминает мелкую крупу жёлтог…
Аэрогриль: что это такое и для чего он нужен
Что такое аэрогриль?Аэрогриль — это современный кухонный электроприбор, предназначенный для приготовления пищи с помощью конвекции, то есть…
Тесто фило: что это такое, особенности и применение
Что такое тесто фило? Тесто фило (также встречается написание «филло» или «phylo», от греческого φύλλο — «лист») — это вид очень тонкого, п…
Кальвадос: что это за напиток, история и особенности
Что такое кальвадос?Кальвадос — это крепкий алкогольный напиток, яблочный (иногда грушевый) бренди, который производят во французском регио…
Кальвадос: что это за напиток, история и особенности
Что такое кальвадос? Кальвадос — это один из трёх великих бренди Франции (наряду с коньяком и арманьяком), который производится исключитель…
Фило тесто: что это такое, особенности и применение
Что такое фило тесто?Фило тесто (также встречаются написания «филло», «фило» от греч. φύλλο — «лист») — это вид очень тонкого, бездрожжевог…
Агар-агар: что это такое и как используется
Что такое агар-агар?Агар-агар (или просто агар) — это натуральный растительный продукт, обладающий мощными желирующими свойствами. Его полу…
Что такое хумус: определение, состав и особенности
Что конкретно представляет собой хумус? Хумус — это не просто продукт или ингредиент, а самостоятельное холодное блюдо в виде густой, однор…
Кускус: что это за крупа, из чего делают и как готовят
Что такое кускус?Кускус — это не цельное зерно, а зерновой продукт, который чаще всего изготавливают из манной крупы, полученной из твёрдых…