Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Что такое кошерное: объяснение и применение
Что такое кошерное: объяснение и применение Кошерное — это термин, используемый для описания продуктов, которые соответствуют диетическим р…
Ньокки: что это такое?
Ньокки: что это такое? Ньокки — это традиционное итальянское блюдо, представляющее собой маленькие клёцки из картофельного теста. Они попул…
Каша: что это такое, виды и значение в культуре
Что такое каша? Каша — это одно из древнейших и самых распространённых блюд в мировой кулинарии, представляющее собой разваренные в воде ил…
Пажитник или пожитник: что это такое и как применяется
Пажитник или пожитник: что это такое и как применяется Пажитник, известный также как пожитник или фенугрек, — это ароматная специя, которая…
Масала: что это такое, виды и применение
Что такое масала? Слово «масала» (от хинди मसाला «masālā») в переводе означает «смесь специй». Это собирательный кулинарный термин, пришедш…
Альдента: что это такое и где применяется
Альдента: что это такоеАльдента — это название, под которым известны различные виды пищевых продуктов и добавок, используемых в пищевой про…
Шрирача: что это такое, виды и применение
Что такое соус шрирача? Шрирача (Sriracha) — это острый соус тайского происхождения, получивший мировую популярность благодаря своему сбала…
Меренга: что это такое, виды и применение
Что такое меренга? Меренга (от фр. meringue) — это легкая, воздушная и сладкая кулинарная масса, получаемая путем взбивания яичных белков с…
Сунели: что это такое, виды и применение
Сунели: что это такое, виды и применение Сунели — это популярная грузинская приправа, которая используется в различных блюдах. Она придает…
Каша: что это такое, виды и применение
Что такое каша?Каша — это кулинарное блюдо, получаемое путём варки в воде или молоке (реже в бульоне) дроблёных или цельных зёрен различных…
Курдюк: что это такое и как его используют
Что такое курдюк: простое определениеЕсли коротко, курдюк — это большое жировое отложение (жировой мешок) на крестце и у основания хвоста у…
Тофу: что это такое, виды и применение
Что такое тофу? Тофу, также известный как соевый творог или соевый сыр, — это пищевой продукт, получаемый путём свёртывания соевого молока…
Фенугрек (пажитник): что это такое, виды и применение
Что такое фенугрек? Если вы когда-либо интересовались индийской или ближневосточной кухней, то наверняка встречали название фенугрек. Это р…
Просекко: что это за вино и как его правильно пить
Что такое Просекко? Просекко (Prosecco) — это итальянское игристое вино, производимое преимущественно в регионах Венето и Фриули-Венеция-Дж…
Каймак: что это такое и как его готовят
Каймак: что это такое и как его готовят Каймак — это традиционное турецкое и балканское блюдо, внешне очень похожее на сметану или густой к…
Тофу — что это такое, виды и применение
Что такое тофу? Тофу — это пищевой продукт, изготавливаемый из соевых бобов, который является традиционным для кухонь Восточной и Юго-Восто…
Улун: что это за чай, виды и свойства
Улун: что это за чай? Улун (также известный как оолонг или «бирюзовый чай») — это уникальный вид чая, который занимает промежуточное положе…
Орегано: что это такое, виды и применение
Что такое орегано? Орегано — это широко известная кулинарная и лекарственная пряность, представляющая собой высушенные листья и соцветия тр…