Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Вонголе: что это такое, виды и применение
Что такое вонголе? Вонголе (итал. Vongola, мн. ч. Vongole) — это не название одного конкретного вида, а собирательный итальянский термин дл…
Ройбуш (ройбос): что это за напиток, виды и применение
Что такое ройбуш (ройбос)? Ройбуш (более точное произношение с африкаанс — ройбос) — это уникальный напиток, который часто называют «чай»,…
Бриошь: что это такое, виды и применение
Что такое бриошь? Если вы когда-либо слышали это звучное французское слово — бриошь (brioche) — и задавались вопросом, что же оно означает,…
Ростбиф: что это такое и как его готовить
Ростбиф: что это такое и как его готовить Ростбиф — это традиционное блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкаф…
Снеки: что это такое, виды и применение
Что такое снеки? Слово «снек» (от англ. snack — «лёгкая закуска», «перекус») прочно вошло в русский язык, обозначая продукты питания, предн…
Фунчоза: что это такое, виды и применение
Что такое фунчоза? Фунчоза — это тонкая, прозрачная лапша, также известная как «стеклянная» или «крахмальная». Её главная отличительная чер…
Шрот: что это такое, виды и применение
Что такое шрот? Если говорить простыми словами, шрот — это остаток, который образуется после того, как из семян, орехов или зёрен масличных…
Улун: что это такое, виды и применение
Улун: что это такое, виды и применение Улун — это полуферментированный чай, который занимает промежуточное положение между зеленым и черным…
Меренги: что это такое и как их готовить
Меренги: что это такое и как их готовить Меренги — это воздушные сладости, которые готовятся из взбитых белков и сахара. Они известны своей…
Глутамат: что это такое, виды и применение
Что такое глутамат? Глутамат, или глутаминовая кислота, — это одна из двадцати стандартных протеиногенных аминокислот, то есть «строительны…
Урбеч: что это такое, виды и применение пасты из семян и орехов
Что такое урбеч? Урбеч — это густая, маслянистая паста, получаемая путем перетирания сырых или высушенных семян, орехов или злаков до однор…
Онигири: что это такое, виды и особенности японской закуски
Что такое онигири? Онигири — это одно из самых популярных и демократичных блюд японской кухни. По своей сути, это закуска или готовый перек…
Боба: что это такое, виды и применение
Боба: что это такое, виды и применение Введение Боба — это напиток, который стал популярным благодаря своей уникальной текстуре и разнообра…
Джекфрут: что это за фрукт, вкус, польза и применение
Что такое джекфрут?Джекфрут (Artocarpus heterophyllus) — это тропическое плодовое дерево семейства Тутовые (Moraceae) и его гигантский съед…
Кардамон: что за приправа и как её использовать
Что такое кардамон?Кардамон — это пряность, получаемая из семян растения Элетрий кардамон, которое относится к семейству имбирных. Это одна…
Кимчи: что это такое, виды и применение
Что такое кимчи? Кимчи — это национальное корейское блюдо, представляющее собой ферментированные (квашеные) овощи с добавлением острых прип…
Что такое уксус: виды, состав и применение
Что такое уксус? Уксус — это жидкий продукт, обладающий резким кислым вкусом и характерным запахом. Его основным компонентом является уксус…
Каша: что это такое, виды и применение
Что такое каша? Каша — это кулинарное блюдо, получаемое путём варки в воде или молоке (а иногда и в их смеси) одной или нескольких видов кр…