Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Майоран: что это за приправа и её другие названия
Майоран: что это за приправа? Майоран (лат. Origanum majorana) — это многолетнее травянистое растение или полукустарник, принадлежащее к се…
Е471 — что это за пищевая добавка?
Е471 — что это такое простыми словами? Пищевая добавка Е471 — это моно- и диглицериды жирных кислот. Чтобы понять её суть, представьте себе…
Кумин: что это за приправа и для чего она используется
Что такое кумин (зира)? Кумин, или зира, — это одна из наиболее узнаваемых и широко используемых пряностей в мировой кулинарии, особенно в…
Питахайя: что это за фрукт, польза и вред для здоровья
Что такое питахайя? Питахайя, также известная как драконий фрукт (dragon fruit) или питайя, — это плод лианообразного кактуса из рода Hyloc…
Растительные сливки: что это такое и из чего их делают
Что такое растительные сливки? Растительные сливки — это пищевой продукт, созданный для имитации вкуса, текстуры и функциональных свойств к…
Гибискус в чае: что это такое и как его используют
Что такое гибискус в контексте чая?Когда речь заходит о чае, под словом «гибискус» почти всегда подразумевают не декоративное комнатное рас…
Какаовелла: что это такое в составе какао?
Что такое какаовелла? Если вы внимательно изучаете состав какао-напитков, шоколадной пасты или других продуктов на основе какао, то могли в…
Стрипсы: что это такое и как выглядят на фото?
Что такое стрипсы? Стрипсы (от англ. strips – полоски) – это одно из самых узнаваемых и любимых блюд в мировой кулинарии, особенно популярн…
Майоран: что это за приправа и её другие названия
Майоран: что это за приправа? Майоран (лат. Origanum majorana) — это многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Губоцветные), б…
Марципан в конфетах: что это и из чего делают
Что такое марципан в конфетах?Марципан — это не просто одна из многих конфетных начинок. Это уникальный кондитерский продукт с многовековой…
Мультиповар в мультиварке: что это и как им пользоваться
Что такое режим «Мультиповар» в мультиварке? Если стандартные программы мультиварки («Плов», «Тушение», «Выпечка») — это готовые рецепты-ав…
Какаовелла в составе продуктов: что это и зачем её добавляют
Что такое какаовелла в составе продукта? Если вы внимательно изучаете этикетки шоколада, конфет, кондитерской глазури или даже косметически…
Что такое марципан в Калининграде: история и особенности
Марципан в Калининграде: историческое лакомство с немецкими корнями Когда речь заходит о марципане в Калининграде, мы говорим не просто о к…
Яблочный пектин: что это такое и для чего применяется
Что такое яблочный пектин? Яблочный пектин – это натуральный полисахарид, сложный углевод, который является природным желирующим и загущающ…
Лонган фрукт: какой у него вкус и аромат?
Вкус лонгана: подробное описание и сравненияЛонган — один из самых популярных тропических фруктов Юго-Восточной Азии, который завоевал серд…
Меламин: что это за материал для посуды?
Что такое меламин? Меламин — это, прежде всего, органическое химическое соединение (1,3,5-триазин-2,4,6-триамин), которое в промышленности…
Личи фрукт: что это такое и как его есть
Что такое личи?Личи — это плод вечнозелёного тропического дерева Litchi chinensis, которое исторически происходит из Южного Китая, но сегод…
Смузи: что это такое и как готовить в домашних условиях
Что такое смузи?Смузи (от англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий») — это густой напиток-коктейль, получаемый путём взбивания в блендер…