Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Киноа: что это за продукт и в чём его польза
Что такое киноа?Киноа (или квиноа, quinoa) — это однолетнее растение, семена которого используются как крупа. Несмотря на то, что её часто…
Нут: что это за продукт и как его правильно готовить
Что такое нут? Нут, также известный как турецкий или бараний горох, — это однолетнее растение семейства бобовых, зерна которого употребляют…
Нормализованные сливки: что это значит и как их получают
Что значит «нормализованные сливки»? Надпись «нормализованные сливки» на упаковке молочного продукта указывает на ключевую технологическую…
Е330 — что это за пищевая добавка?
Что такое пищевая добавка Е330? Пищевая добавка Е330 — это официальное международное кодовое обозначение лимонной кислоты (Citric Acid). Эт…
Розмарин: что это за приправа, свойства и применение
Что такое розмарин?Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis) — это вечнозелёный кустарник семейства Яснотковые (Губоцветные), чьи иго…
Чай из гибискуса: что это такое, свойства и как заваривать
Что такое чай из гибискуса? Чай из гибискуса — это ароматный напиток насыщенного рубинового или красного цвета, который получают путём зава…
Мультиповар в мультиварке: что это и как готовить
Что такое режим «Мультиповар» в мультиварке? Мультиповар (Multi Cook или Manual) — это один из ключевых режимов работы современных мультива…
Тофу: что это за продукт и где его купить в России
Что такое тофу?Тофу — это пищевой продукт, получаемый путём свёртывания белка соевого молока (соевого напитка). По своей текстуре, способу…
Высокоолеиновое масло: что это такое и в чём его особенности
Что значит «высокоолеиновое масло»? Термин «высокоолеиновое масло» указывает на особый химический состав продукта. «Олеиновое» происходит о…
Дрожжи пищевые неактивные: что это такое простыми словами
Запрос «дрожжи пищевые неактивные что это такое простыми» интересует многих, кто стремится к здоровому питанию или исследует альтернативные…
Гебжалия: что это за блюдо?
Что такое гебжалия? Гебжалия (или гебжьалиа) — это одно из самых известных и любимых блюд абхазской национальной кухни. По своей сути, это…
Красное мясо: что это такое, виды и влияние на здоровье
Что такое красное мясо: простое определение Красное мясо — это обобщающий термин для мяса млекопитающих, которое в сыром (и часто в пригото…
Высокоолеиновое масло: что это значит простыми словами
Что значит «высокоолеиновое»? Приставка «высокоолеиновое» в названии масла указывает на его особый химический состав. Речь идёт о высоком с…
Риет (рийет) — что это за блюдо французской кухни
Что такое риет (рийет)? Риет (также часто произносится и пишется как рийет, от фр. rillettes) — это не просто конкретное блюдо, а, в первую…
Цикорий: что это за напиток и как его готовить
Что такое напиток из цикория?Напиток из цикория — это горячий напиток, который готовят из обжаренного и измельчённого корня растения цикори…
Гедза (Гёдза) — что это за блюдо?
Гедза — что это такое простыми словами?Если отвечать максимально коротко, то гедза (или гёдза) — это японские пельмени. Однако такое опреде…
Виски пеленание: что это такое и зачем его делают
Что такое виски пеленание? Виски пеленание (англ. whiskey swaddling или barrel swaddling) — это необычный и довольно редкий технологический…
Ламбик: что это за уникальный бельгийский напиток?
Что такое ламбик? Ламбик (Lambic) — это исторический сорт бельгийского пива, главная особенность которого заключается в методе брожения. В…