Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Чай Габа: что это такое, свойства и особенности
Что такое чай Габа? Чай Габа (GABA tea) — это не отдельный сорт чайного куста, а особый вид чая, произведённый по специальной технологии, к…
Пино Колада: что это такое и как работает
Что такое Пино Колада? Пино Колада (исп. Piña Colada, что дословно переводится как «процеженный ананас») — это один из самых известных в ми…
Восстановленный гранатовый сок: что это значит?
Что значит «восстановленный гранатовый сок»? Когда вы видите на упаковке гранатового сока надпись «восстановленный», это означает, что напи…
Что такое барбекю простыми словами: еда, процесс и культура
Барбекю простыми словами: три значения в одномКогда вы слышите слово «барбекю» (от английского barbecue, часто сокращается как BBQ), оно мо…
Каперсы маринованные: что это такое и как их используют
Что такое маринованные каперсы? Маринованные каперсы — это конкретный вид кулинарной обработки бутонов (а иногда и плодов) растения Cappari…
Напиток «Экспонента»: что это такое и в чём его особенность
Что такое напиток «Экспонента»? «Экспонента» — это российский функциональный напиток, позиционируемый как когнитивный энхансер или «умный»…
Мёд не засахаривается: что это значит и стоит ли беспокоиться
Что такое засахаривание (кристаллизация) мёда?Засахаривание, или кристаллизация, — это естественный физический процесс, при котором мёд из…
Рислинг: что это такое простыми словами
Рислинг: что это такое простыми словамиЕсли вы слышали слово «рислинг», но не до конца понимаете, что это, вы не одиноки. Простыми словами,…
Фунчоза: что это за лапша и как её готовить
Фунчоза: что это за лапша и почему она «стеклянная»?Когда вы слышите слово «фунчоза», первое, что приходит на ум — это, вероятно, популярны…
Чивас: что это за напиток и как его правильно пить
Что такое Chivas: суть напиткаChivas — это не название отдельного напитка, а легендарный бренд шотландского купажированного виски (whisky),…
Мясо халяль: что это значит простыми словами
Что значит «халяль» применительно к мясу? Слово «халяль» (араб. حلال) в переводе с арабского означает «дозволенное», «разрешённое». В ислам…
Депозит в ресторане: что это такое и зачем его вносят
Что такое депозит в ресторане? В контексте ресторанного бизнеса депозит — это не банковский вклад, а гарантийный денежный взнос, который кл…
Кофе доппио: что это такое и как его готовят
Что такое кофе доппио? В мире кофе, особенно в профессиональной среде, часто можно услышать термин «доппио» (от итал. doppio — «двойной»).…
Тан — что это за кисломолочный напиток?
Что такое тан: простое определениеТан — это традиционный кисломолочный напиток, широко распространённый в кухнях народов Кавказа, Средней А…
Пластовой творог: что это такое и чем отличается от обычного
Что такое пластовой творог? Пластовой творог — это не просто творог с определённой жирностью, а особая разновидность натурального кисломоло…
Что такое арабика: самый популярный сорт кофе в мире
Что значит «арабика» в мире кофе? Когда вы слышите слово «арабика» на упаковке кофе, оно означает не просто марку или торговое название. Ар…
Крафтовые сыры: что это такое и чем отличаются от обычных
Что такое крафтовые сыры: суть явления Крафтовые сыры (от англ. craft — ремесло, мастерство), также часто называемые артизанальными, — это…
Hydrogenated Castor Oil в косметике: что это и зачем нужно
Что такое Hydrogenated Castor Oil в косметике? В мире косметических ингредиентов Hydrogenated Castor Oil (с англ. — гидрогенизированное кас…