Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Марципан: что это такое, из чего делают и как выглядит (фото)
Что такое марципан? Марципан — это густая пластичная масса (паста), которую готовят преимущественно из измельчённого до состояния муки минд…
Мясо трубача: что это такое и как его готовить
Что такое мясо трубача? Мясо трубача — это деликатесный продукт, представляющий собой мускулистую ногу (филе) крупного морского брюхоногого…
Марципан в Калининграде: история и современность
Марципан в Калининграде: сладкое наследие КёнигсбергаКогда речь заходит о марципане в Калининграде, подразумевается не просто кондитерское…
Митболы в Додо Пицце: что это такое и как их готовят
Что такое митболы в Додо Пицце?Митболы (от англ. meat — мясо, ball — шар) — это блюдо, ставшее визитной карточкой не только итальянской кух…
Орегано: что это за приправа и как она выглядит
Что такое орегано? Орегано, также известное как душица, — это ароматная трава, широко используемая в кулинарии и медицине. Это растение отн…
Карбонат: что это за мясо и как его готовить
Что такое карбонат: кулинарный термин, а не блюдоВопреки распространённому заблуждению, карбонат — это не конкретное готовое блюдо (как, на…
Маффин: что это такое простыми словами
Что такое маффин простыми словами?Если объяснять максимально просто, маффин — это порционный небольшой кекс, который выпекается в специальн…
Вок — это что за блюдо?
Вок — это не блюдо, а инструментКогда говорят «вок», часто имеют в виду и саму посуду, и блюда, приготовленные в ней. Однако строго говоря,…
Марципан: что это такое, состав и фото
Что такое марципан? Марципан — это пластичная, эластичная кондитерская масса, основными ингредиентами которой являются измельчённый миндаль…
Имеретинский шафран: что это за приправа и как её использовать
Что такое имеретинский шафран?Имеретинский шафран — это знаменитая грузинская пряность, которую получают не из рылец крокуса, как настоящий…
Артишоки как еда: что это, вкус, польза и как готовить
Артишок — это еда? Да, и очень необычнаяКогда вы слышите слово «артишок», первая мысль часто — «что это?». Ответ прост: артишок — это съедо…
Кимчи: что это такое и классический рецепт
Что такое кимчи?Кимчи (также часто встречается написание «кимчхи») — это не просто блюдо, а краеугольный камень корейской кулинарной культу…
Доппио: что это за кофе и как его готовить
Что такое доппио: простое определениеДоппио (от итал. doppio — «двойной») — это двойная порция эспрессо, приготовленная за одну закладку мо…
Артишок: что это за еда, как его готовить и есть
Артишок — это овощ или цветок?Артишок, с точки зрения кулинарии, — это овощ. С ботанической точки зрения, это нераскрывшийся цветочный буто…
Молекулярная кухня: что это такое простыми словами
Что такое молекулярная кухня простыми словами? Если объяснять максимально просто, то молекулярная кухня — это применение научных знаний, в…
Трюфель — это конфета? Да, и вот что это такое
Трюфель — это конфета? Разбираемся в понятииКогда речь заходит о трюфелях, у многих возникает путаница. Действительно, слово «трюфель» обоз…
Herbal Tea: что это за чай и в чем его особенности
Что такое Herbal Tea на самом деле?Термин Herbal Tea (с англ. «травяной чай») вводит многих в заблуждение. На самом деле, это не чай в бота…
Кесек: что это за еда и как её готовят
Что такое кесек: определение и суть блюдаКесек — это традиционное блюдо, распространённое среди тюркских народов Средней Азии, в частности,…