Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Что такое фокачча простыми словами: итальянская лепешка
Фокачча — это что? Простое объяснениеЕсли говорить простыми словами, то фокачча — это традиционная итальянская пшеничная лепешка, которая в…
Сыр Качотта: что это такое, особенности и виды
Что такое сыр Качотта? Качотта (итал. Caciotta) — это собирательное название для целого семейства традиционных итальянских полумягких сыров…
Паста Птитим: что это такое
Что такое паста Птитим? Паста Птитим — это традиционное блюдо, популярное в Израиле и среди еврейских общин по всему миру. Оно представляет…
Вонголе: что это такое и как выглядит (фото)
Вонголе: что это за моллюск? Вонголе (итал. Vongola) — это обобщающее итальянское название для нескольких видов небольших съедобных двуство…
Свиной подчеревок: что это такое, особенности и применение
Что такое свиной подчеревок?Свиной подчеревок — это конкретная часть свиной туши, представляющая собой мясо-сальный пласт, срезаемый с брюш…
Сублимированный цикорий: что это такое
Что такое сублимированный цикорий?Сублимированный цикорий — это продукт, полученный путем сублимации, то есть замораживания и последующего…
Молочный жир в шоколаде: что это и зачем его добавляют
Что такое молочный жир и откуда он берётся в шоколаде?Молочный жир — это натуральный животный жир, который содержится в молоке и молочных п…
Бамбл кофе: что это такое и как работает
Что такое бамбл кофе? Бамбл кофе (от англ. bumble — жужжать, гудеть, а также отсылка к процессу взбивания) — это современный холодный кофей…
Ройбуш (ройбос): что это за чай, свойства и отличие от обычного чая
Ройбуш — это чай? Главное отличие Прямой и короткий ответ на вопрос «ройбуш это что за чай» звучит так: ройбуш — это не чай в ботаническом…
Водоросли чука: что это такое, польза и как их едят
Что такое водоросли чука? Вопреки распространённому заблуждению, «чука» (Chuka) — это не вид водорослей, а название блюда японской кухни. В…
Орзо — что это такое простыми словами
Что такое орзо?Орзо — это небольшая овальная паста, которая внешне напоминает рис. Название «орзо» происходит от итальянского слова, означа…
Клейковина муки: что это такое и как она влияет на выпечку
Что такое клейковина муки: конкретное определение Когда говорят «клейковина муки», имеют в виду не абстрактное вещество, а вполне конкретны…
Дубайский шоколад: что это такое и сколько он стоит
Что такое «дубайский шоколад» на самом деле?Вопреки распространённому заблуждению, «дубайский шоколад» — это не уникальный сорт какао-бобов…
Технология су-вид: что это такое и как она работает
Технология су-вид: что это такое и как она работает Технология су-вид, или под вакуумом, представляет собой метод приготовления пищи, при к…
Кейл: что это такое и как выглядит на фото
Кейл: что это за растение и как его узнатьЕсли вы задались вопросом «кейл что это фото», значит, вы столкнулись с названием этого модного п…
Ньокки: что это за блюдо и как его готовят
Что такое ньокки?Ньокки (итал. gnocchi) — это классическое блюдо преимущественно итальянской кухни, представляющее собой небольшие клёцки,…
Дефростированная рыба: что это такое и как её правильно выбрать
Что такое дефростированная рыба?Термин «дефростированная рыба» (от англ. defrost — размораживать) означает рыбу, которая была подвергнута п…
Кокореч: что это за блюдо
Что такое кокореч?Кокореч — это традиционное блюдо кавказской кухни, которое готовится из рубленых субпродуктов. Оно представляет собой рул…