Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Ферментированные овощи: что это такое и как их готовят
Что такое ферментированные овощи? Ферментированные овощи — это овощные продукты, прошедшие через процесс естественного брожения, управляемы…
Мачете стейк: что это такое и чем он отличается
Что такое мачете стейк? Мачете стейк, или как его часто называют в англоязычной кулинарии Skirt Steak (скерт-стейк, что переводится как «юб…
Прошутто: что это такое простыми словами
Прошутто: что это такое простыми словами Если говорить максимально просто, то прошутто — это итальянский сыровяленый свиной окорок, своего…
Тамаго в суши: что это и как его используют
Что такое тамаго в суши? Когда речь заходит о суши, многие представляют себе сырую рыбу, рис и водоросли нори. Однако японская кулинария го…
Матча: что это за напиток
Что такое матча? Матча — это традиционный японский зелёный чай, который готовится из молодых листьев чайного дерева. Этот чай имеет насыщен…
Профитроли: что это такое простыми словами?
Если вы когда-либо задавались вопросом, что такое профитроли простыми словами, представьте себе маленькие, воздушные шарики из теста, котор…
Что такое сублимированный цикорий? Процесс и польза
Что значит «сублимированный цикорий»? Когда вы видите на упаковке надпись «цикорий сублимированный», это означает, что продукт был изготовл…
Хамон — что это за мясо? Испанский деликатес
Хамон — что это такое простыми словами?Хамон (исп. jamón) — это испанский национальный деликатес, представляющий собой сыровяленый свиной о…
Хамон: что это за мясо и как его делают
Хамон: что это за мясо простыми словами Хамон (исп. jamón) — это испанский национальный деликатес, представляющий собой сыровяленый свиной…
Каскара: что это такое простыми словами и как её заваривать
Что такое каскара: простыми словами Каскара — это, по сути, высушенная мякоть и кожица кофейных ягод. Представьте себе кофейную вишню: внут…
Сироп из топинамбура: что это такое и чем полезен
Что такое сироп из топинамбура? Сироп из топинамбура, также известный как сироп из земляной груши, представляет собой натуральный подсласти…
Рябчик свиной: что это за мясо и как его готовить
Что такое свиной рябчик? Вопреки возможным ассоциациям с лесной птицей, свиной рябчик — это кулинарный и мясной термин, обозначающий особую…
Что означает маркировка ХО на коньяке?
Что такое ХО (XO) на коньяке: простая расшифровка Если вы увидели на этикетке бутылки коньяка аббревиатуру ХО (в оригинале — XO), значит, п…
Эспарцетовый мёд: что это такое простыми словами
Что такое эспарцетовый мёд простыми словами?Если говорить простыми словами, эспарцетовый мёд — это натуральный пчелиный мёд, который пчёлы…
Овсяное толокно: что это такое, польза и применение
Что такое овсяное толокно? Овсяное толокно — это традиционный русский продукт, представляющий собой муку особого приготовления из цельных з…
Говядина духовая: что это такое и как её готовят
Что такое говядина духовая? В кулинарной практике, особенно при покупке мяса у мясников или на рынках, можно встретить термин «говядина дух…
Ветчина — это что за мясо? Виды, производство и отличие от окорока
Ветчина — это что за мясо? Простое определение Ветчина — это готовый к употреблению мясной продукт, изготовленный из цельного куска мяса (ч…
Сублимированные ягоды: что это такое и как их производят
Что такое сублимированные ягоды? Сублимированные ягоды — это плоды, прошедшие специальную технологическую обработку, называемую сублимацион…