Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Черная соль: что это такое и для чего её используют
Что такое черная соль? Черная соль — это собирательное название для нескольких видов природных или обработанных солей, имеющих темный цвет…
Соджу — что это такое простыми словами?
Что такое соджу простыми словами? Если объяснять максимально просто, соджу — это национальный корейский алкогольный напиток, который занима…
Стейк Скерт: что это такое, особенности и как готовить
Что такое стейк скерт? Стейк скерт (от англ. skirt steak) — это конкретный вид стейка, который вырезается из диафрагмальной мышцы бычка. Эт…
Прошутто: что это за итальянский деликатес
Прошутто — что это такое? Прошутто (итал. Prosciutto) — это общее название для итальянской ветчины, изготавливаемой из свиного окорока (зад…
Шарики тапиоки: что это такое и как их используют
Что такое шарики тапиоки? Шарики тапиоки — это небольшие, чаще всего чёрные (но бывают и других цветов), полупрозрачные, плотные и упругие…
Ветчина: из какого мяса её делают?
Ветчина: что это за мясо и из чего её делают? Ветчина — это не просто нарезка в вакуумной упаковке. Это продукт с глубокими историческими к…
Каплун: что это за птица и как её готовят
Каплун: что это за птица? Если вы встретили слово «каплун» и задались вопросом, что это за птица, то ответ одновременно прост и неочевиден.…
Джекфрут: какой он на вкус? Описание и сравнения
Какой он на вкус? Основное описаниеВкус спелого джекфрута — это настоящий тропический фейерверк, который сложно описать одним словом. Он оч…
Гратен — что это за блюдо?
Что такое гратен? Гратен (фр. gratin) — это общее название для блюд французской кухни, которые запекаются в духовке или специальной печи до…
Хинкали: что это за блюдо грузинской кухни?
Что такое хинкали? Хинкали (груз. ხინკალი) — это одно из самых известных и любимых блюд грузинской кухни, которое по праву считается её виз…
Сельдь залом: что это за рыба и почему так называется
Что такое сельдь залом? Сельдь залом — это не биологическая классификация, а старинное торговое и потребительское название отборной, крупно…
Коньяк ХО: что означает эта маркировка на бутылке
Что такое коньяк ХО (XO): расшифровка аббревиатурыНадпись XO (в русской транскрипции часто пишут как ХО) на этикетке бутылки коньяка — это…
Что такое бранч в ресторане: полное руководство
Что такое бранч в ресторане? Бранч – это больше, чем просто приём пищи; это целое явление в ресторанной культуре, особенно популярное в вых…
Буженина: что это за мясо и как его готовят
Буженина: что это за мясо и откуда название Буженина — это блюдо русской кухни, представляющее собой крупный кусок свинины (реже — баранины…
Змеиный фрукт салак: что это и как его правильно есть
Что такое змеиный фрукт салак? Змеиный фрукт, или салак (Salacca zalacca) — это съедобный плод пальмы, произрастающей в тропиках Юго-Восточ…
Мивина: что это на украинском языке и история бренда
Что такое «Мивина» и как это звучит на украинском языке? «Мивина» — это широко известный бренд пищевых полуфабрикатов, который глубоко укор…
Континентальный завтрак в гостинице: что это и как устроен
Что такое континентальный завтрак в гостинице? Континентальный завтрак в гостинице — это наиболее распространённый и популярный вариант утр…
Фалафель: что это такое и как приготовить дома
Что такое фалафель? Фалафель — это классическое вегетарианское блюдо, которое пользуется огромной популярностью в странах Ближнего Востока,…