Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Креветка Ваннамей: что это за вид и почему он популярен
Что такое креветка Ваннамей? Креветка Ваннамей, научное название которой Penaeus vannamei, — это вид морских десятиногих ракообразных, прин…
Карпаччо из курицы: что это такое и как его готовят
Что такое карпаччо из курицы?Карпаччо из курицы — это современная и диетическая вариация знаменитого итальянского блюда, которое традиционн…
Фильтрованный кофе: что это и как его готовить
Что такое фильтрованный кофеФильтрованный кофе — это метод приготовления кофе, при котором используется специальный фильтр (обычно бумажный…
Квисо куриное: что это такое и как его готовят
Что такое куриное квисо? Если вы встретили в меню ресторана или в кулинарном рецепте загадочное словосочетание «куриное квисо», не спешите…
Сурими в крабовых палочках: что это такое на самом деле
Что такое сурими и почему он в крабовых палочках? Когда вы покупаете крабовые палочки, вы приобретаете продукт, основу которого составляет…
Балык — это рыба или мясо? Разбираемся в термине
Балык — это не рыба, а способ её приготовленияПрямой и короткий ответ на вопрос пользователя: балык — это не название рыбы, а название гото…
Мыльный корень в халве: что это и зачем его добавляют?
Что такое мыльный корень и зачем он в халве?Мыльный корень — это корень растения мыльнянка лекарственная (лат. Saponaria officinalis) или н…
Крупа амаранта: что это такое, польза и как готовить
Что такое крупа амаранта? Крупа амаранта — это пищевой продукт, получаемый из мелких семян растения амарант (Amaranthus), которое также шир…
Ястычная икра: что это такое и как её готовить
Что такое ястычная икраЯстычная икра представляет собой особый вид икры, который изготавливается из ястыков — яичников рыбы, которые ещё не…
Бранч в ресторане: что это такое
Что такое бранч?Бранч (от англ. breakfast и lunch) — это гибрид завтрака и обеда, который обычно подается в ресторанах в конце утра или в н…
Гирос: что это за блюдо, история и как его готовят
Что такое гирос? Гирос (от греч. γύρος — «вращение», «круг») — одно из самых известных блюд греческой уличной кухни. По своей сути это сэнд…
Имам баялды: что это такое и как приготовить
Имам баялды: что это такое и как приготовитьИмам баялды — это одно из самых изысканных блюд турецкой кухни, которое также популярно в стран…
Денвер стейк: что это такое и как его готовить
Что такое денвер стейкДенвер стейк — это стейк из говядины, который готовится из реберной части туши, но без рёбер. Этот стейк часто называ…
Халяль: что это значит для продуктов питания
Что означает термин «халяль»? Слово «халяль» (араб. حلال) в переводе на русский язык означает «дозволенное», «разрешённое» или «законное».…
Что такое бранч в ресторане: формат, время и меню
Что такое бранч: простое определениеБранч — это гибридный приём пищи, совмещающий в себе элементы завтрака (breakfast) и обеда (lunch). Наз…
Руккола: польза для здоровья и свойства
Что такое руккола и её пищевая ценностьРуккола (или рукола) — это однолетнее травянистое растение из семейства Капустные, известное своим о…
Паюсная икра: что это такое и как её делают
Что значит «паюсная икра»: простое определение Паюсная икра — это один из традиционных видов заготовки чёрной икры осетровых рыб (белуги, о…
Типсы в чае: что это такое и зачем они нужны
Что такое типсы в чае?Если вы углубляетесь в мир чая, то рано или поздно столкнетесь с термином «типсы» (от англ. tips — кончики). В контек…