Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Алеппское мыло: что это такое, виды и применение
Что такое алеппское мыло? Алеппское мыло (также известное как халебское мыло или Savon d'Alep) — это традиционное твёрдое мыло ручной работ…
Солянка: что это такое, виды и особенности
Что такое солянка? Солянка — это одно из самых узнаваемых и любимых блюд русской кухни. Это не просто суп, а настоящий кулинарный символ ще…
Что такое венчик: виды и применение
Что такое венчик: виды и применение Введение Венчик — это кухонный инструмент, который используется для взбивания, смешивания и эмульгирова…
Саки: что это такое, виды и применение
Что такое саки? Саки (яп. 酒) — это традиционный японский алкогольный напиток, который производят из специального риса, воды, плесневого гри…
Шуга: что это такое, виды и применение
Что такое шуга? Слово «шуга» (от англ. sugar) — это просто транслитерация английского названия знакомого всем продукта — сахара. В русском…
Рыбные пресервы: что это такое, виды и особенности
Что такое рыбные пресервы? Если вы когда-либо покупали в магазине баночку с селёдкой в масле, шпротным паштетом или кусочками лосося в соус…
Вакаме: что это такое и где применяется
Вакаме: что это такое и где применяетсяВакаме (Undaria pinnatifida) — это морская бурая водоросль, широко известная в японской кухне и трад…
Марсала — что это такое?
Марсала — что это такое? Марсала — это креплёное вино, которое производится на сицилийском острове. Оно известно своим уникальным вкусом и…
Муссовый торт: виды, особенности и применение
Муссовый торт: что это, виды и применениеМуссовый торт — это десерт, который отличается нежной и воздушной текстурой благодаря добавлению м…
Сыта: что это такое, виды и применение
Что такое сыта? Сыта — это кулинарный термин, обозначающий насыщенный водный раствор мёда или сахара. По своей сути, это не готовый продукт…
Чучхела: что это такое, виды и применение
Чучхела: что это такое, виды и применение Чучхела — это традиционный кавказский десерт, который изготавливается из орехов и виноградного со…
Фудтрак: что это такое, виды и применение
Что такое фудтрак? Фудтрак (от англ. food truck — «продуктовый грузовик») — это специально оборудованный автомобиль, микроавтобус или прице…
Французская горчица: виды, применение и особенности
Французская горчица: виды, применение и особенности Французская горчица — это популярная приправа, которая широко используется в кулинарии.…
Сырцовые пряники: что это такое и чем отличаются от заварных
Что такое сырцовые пряники? В мире русской выпечки пряники занимают особое, почётное место. Они ассоциируются с уютом, домашним теплом и ст…
Джиггер: что это такое, виды и применение
Что такое джиггер? Джиггер (от англ. jigger) — это профессиональный барный инструмент, представляющий собой мерный стаканчик с двумя конуса…
Седло барашка: что это такое и где применяется
Что такое седло барашка? Термин «седло барашка» (англ. saddle of lamb) — это, в первую очередь, кулинарное понятие, обозначающее особый отр…
Дайкири: что это за коктейль, виды и история
Что такое Дайкири?Дайкири — это классический алкогольный коктейль, относящийся к категории коротких напитков (short drinks). Его основа — с…
Кисель: что это такое, виды и применение
Что такое кисель? Кисель — это одно из самых древних и самобытных блюд славянской кухни, представляющее собой желеобразный напиток или десе…