Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Шаньги: что это такое, виды и история блюда
Что такое шаньги? Шаньги — это одно из старинных блюд русской кухни, представляющее собой небольшие открытые пирожки или лепёшки круглой фо…
Спуманте: что это такое и где используется
Что такое спуманте? Слово «спуманте» (итал. Spumante) в прямом переводе с итальянского означает «шипучий», «пенящийся» или «искрящийся». В…
Шаурма: что это такое, виды и особенности блюда
Что такое шаурма? Шаурма (также часто произносится как «шаверма») — это одно из самых популярных в мире блюд быстрого питания, представляющ…
Уксусная эссенция: что это такое
Уксусная эссенция: что это такое Уксусная эссенция — это концентрированный раствор уксусной кислоты, который широко используется в кулинари…
Ригатони: что это такое, виды и применение
Что такое ригатони? Ригатони (итал. Rigatoni) — один из самых популярных и узнаваемых видов итальянской пасты. Название происходит от италь…
Полифлорный мед: что это такое и чем он отличается
Что значит «полифлорный мед»? Простое определение Если вы задались вопросом «полифлорный мед — это что значит?», ответ лежит в самом назван…
Радиччо: что это за растение, виды и применение
Что такое радиччо?Радиччо (также часто пишут как радиккио) — это не просто салат, а особая разновидность цикория (Cichorium intybus), извес…
Вертел: что это такое, виды и применение
Что такое вертел? Вертел — это одно из древнейших кулинарных приспособлений, представляющее собой длинный и прочный стержень (прут), на кот…
Пластовый творог: что это такое и как его используют
Что такое пластовый творог? Пластовый творог — это традиционный вид творога, который после процесса сквашивания и отделения сыворотки не по…
Пряности: что это такое, виды и применение
Что такое пряности? Пряности — это высушенные части определённых растений (коры, корней, семян, плодов, цветов, листьев), которые обладают…
Свиные рябчики: что это такое и с чем их едят
Что такое свиные рябчики? Услышав словосочетание «свиные рябчики», многие представляют себе дичь или необычную породу птицы. Однако это заб…
Милкшейк: что это такое, виды и как готовят
Что такое милкшейк?Милкшейк (от англ. milkshake — «молочный коктейль») — это популярный холодный десертный напиток. Его классический рецепт…
Бекмес: что это такое, виды и применение
Что такое бекмес? Бекмес (также часто встречается название пекмез) — это натуральный пищевой продукт, представляющий собой сгущённый (уваре…
Кунафа: что это за десерт, виды и особенности
Введение в мир восточных сладостей Среди богатого разнообразия арабской и ближневосточной кухни особое место занимают десерты, поражающие с…
Тофус: что это такое и где применяется
Тофус: что это такое и где применяется Введение Тофус, также известный как тофу, является одним из самых популярных продуктов азиатской кух…
Анигири: что это и где применяется
Анигири: что это и где применяетсяАнигири — это традиционное японское блюдо, представляющее собой рисовые шарики с начинкой, обычно заворач…
Конфи — что это такое простыми словами
Что такое конфи? Если вы слышали слово «конфи» в меню ресторана или в кулинарном шоу, но не до конца понимали его значение, вы не одиноки.…
Морс — что это такое, виды и применение
Что такое морс? Морс — это традиционный русский безалкогольный напиток, который готовят из свежих или замороженных ягод, фруктов, их сока (…