Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Ультрапастеризованное молоко: что это значит простыми словами
Что значит «ультрапастеризованное молоко»? Когда вы видите на упаковке молока надпись «ультрапастеризованное», это означает, что продукт пр…
Пиво лагер: что это такое простыми словами
Что такое пиво лагер? Если вы когда-либо пили классическое светлое пиво вроде «Жигулёвского», «Балтики» или немецкого пильзнера, то вы знак…
Кофе макиато: что это такое и как его готовят
Что такое кофе макиато? Кофе макиато (от итал. caffè macchiato — «кофе с пятном») — это классический итальянский кофейный напиток, представ…
Перловка: из какого зерна её делают и что это такое
Перловка: что это за зерно на самом деле? Когда речь заходит о перловке, многие задаются вопросом: это самостоятельное растение или обработ…
Виски: что это за напиток, из чего делают и как пьют
Что такое виски: суть напиткаВиски — это крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции (перегонки) сброженного зернового сусла…
Кэроб: что это такое простыми словами
Что такое кэроб простыми словами?Если объяснять максимально просто, кэроб — это сладкий порошок коричневого цвета, который делают из высуше…
Грибы муэр: что это такое, свойства и применение
Что такое грибы муэр? Грибы муэр (от китайского «му эр» — «древесное ухо»), также известные как аурикулярия уховидная (Auricularia auricula…
Молочный улун чай: что это такое и его особенности
Что такое молочный улун чай?Когда говорят «молочный улун чай», имеют в виду не отдельный ботанический сорт чайного куста, а конкретный вид…
Брускетта: что это за итальянское блюдо
Что такое брускетта? Брускетта (итал. bruschetta, от глагола bruscare — «поджаривать на углях») — это традиционная итальянская закуска (ант…
Перец халапеньо: что это такое, острота и применение
Что такое перец халапеньо?Перец халапеньо — это один из самых известных и широко культивируемых сортов острого перца чили (Capsicum annuum)…
Что такое пудинг простыми словами
Что такое пудинг простыми словами?Если говорить максимально простыми словами, то пудинг — это общее название для разнообразных десертов (а…
Фенугрек: что это за приправа, применение и свойства
Фенугрек: что это за приправа? Фенугрек (также известный как пажитник сенной, шамбала, хельба, чаман) — это пряность, получаемая из высушен…
Бикус (бигос): что это за блюдо из мяса и капусты
Бикус (бигос) — что это за блюдо? Бикус (также часто встречаются названия бигос, бигус или бигас) — это классическое, сытное тушёное блюдо,…
Капучино кофе: что это такое, состав и отличия
Что такое кофе капучино? Капучино — это не просто кофе с молоком, а строго регламентированный кофейный напиток итальянской кухни, представл…
Кукумария: что это такое и как выглядит (фото)
Что такое кукумария?Кукумария – это род иглокожих животных из класса голотурий, которых чаще называют морскими огурцами или трепангами. Это…
Крупа сорго: что это такое, польза и как готовить
Что такое крупа сорго? Крупа сорго — это пищевой продукт, получаемый из зерен одноименного злакового растения (лат. Sorghum). Это одна из д…
Крупа полба: что это такое, польза и как готовить
Что такое крупа полба? Полба (также известная как двузернянка, спельта, эммер или по-итальянски farro) — это не просто сорт пшеницы, а само…
Страчателла: что это за сыр, описание и особенности
Что такое сыр страчателла? Страчателла (Stracciatella) — это свежий итальянский сыр, относящийся к категории сыров «паста филата» (pasta fi…