Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Хамон: что это такое и сколько стоит
Что такое хамон?Хамон (исп. jamón) — это испанский сыровяленый свиной окорок, один из самых известных гастрономических символов страны. Это…
Кофе без кофеина: что это такое и как его делают
Что такое кофе без кофеина? Кофе без кофеина, часто называемый сокращённо «декаф» (от англ. decaffeinated), — это натуральный кофе, произве…
Менажница: что это такое и для чего она нужна
Что такое менажница: простое определениеМенажница — это столовая посуда или ёмкость, разделённая на несколько изолированных секций (отсеков…
Джусай: что это такое и где купить
Что такое джусай?Джусай — это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Луковые (Alliaceae). Его ботаническое название — Al…
Топпер для торта: что это и зачем он нужен
Что такое топпер для торта? Топпер для торта — это декоративная вставка, которую размещают сверху торта, пирожных или других десертов. В пе…
Джонджоли: что это за растение и как его используют
Что такое джонджоли?Джонджоли — это народное название, распространённое в Грузии и на Кавказе, которое относится к растению Colutea orienta…
Грибы эринги: виды, свойства и применение
Грибы эринги: что это такое? Грибы эринги, также известные как королевские опята, представляют собой популярный вид съедобных грибов, котор…
Что такое саусеп в чае: вкус, свойства и особенности
Что такое саусеп и как он попал в чай?Когда речь заходит о чае с саусепом, многие представляют себе некий ароматизированный напиток. На сам…
Что такое затяжное печенье: особенности и технология
Что значит «затяжное печенье»?Термин «затяжное печенье» — это не просто название продукта, а строго определённый технологический и товарове…
Драчена: что это за блюдо, история и рецепты
Что такое драчена? Драчена (иногда встречаются варианты написания «дрочена», «драчона») — это старинное блюдо восточнославянской, преимущес…
Мисо суп: что это такое, состав и как его готовят
Что такое мисо суп? Мисо суп — это классическое блюдо японской кухни, представляющее собой легкий, но насыщенный вкусом суп. Его основа — э…
Щечки говяжьи: что это и как их правильно готовить
Щечки говяжьи: что это такое и как их готовитьГовяжьи щечки — это часть туши коровы, которая представляет собой часть мышцы лица, используе…
Кеббе в мясорубке: что это такое
Что такое кеббе?Кеббе (или куббе) — это традиционное блюдо ближневосточной кухни, которое представляет собой фрикадельки или котлеты из мяс…
Теша у рыбы: что это такое и как её готовят
Что такое теша у рыбы: простое определениеТеша — это кулинарный термин, обозначающий брюшную часть (брюшко) рыбы. Это наиболее жирный, сочн…
Корнишон Цыпленок: что это за сорт огурцов
Что такое «Корнишон Цыпленок»?В кулинарном и садоводческом лексиконе словосочетание «Корнишон Цыпленок» (или «Корнишон цыплёнок») — это не…
Изомальт: что это такое простыми словами
Что такое изомальт простыми словами?Если говорить простым языком, то изомальт — это искусственный заменитель сахара, который получают из на…
Что такое булгур: фото, описание и особенности
Булгур: что это за крупа и как она выглядит?Булгур — это не отдельный злак, а вид обработанной пшеничной крупы. На фотографиях его легко уз…
Перловка: что это за зерно и как его производят
Перловка: что это за зерно на самом деле? Когда речь заходит о перловке, многие представляют себе специфическую крупу с особым вкусом, част…