Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Что такое сидр: история, виды и как его делают
Что такое сидр?Сидр — это слабоалкогольный (чаще всего от 1,5% до 8% об.), часто газированный напиток, который производят путём сбраживания…
Вымороженное масло: что это значит и как его получают
Что значит «вымороженное масло»? Если вы увидели на этикетке бутылки с подсолнечным или другим растительным маслом надпись «вымороженное»,…
Цимес: что это такое простыми словами
Что такое цимес? Два значения одного слова Если вы задались вопросом «цимес — что это простыми словами?», то знайте, что у этого термина ес…
Сыр страчателла: что это такое и как его едят
Что такое сыр страчателла? Сыр страчателла (Stracciatella) — это свежий, незрелый итальянский сыр, который является ключевым компонентом др…
Что значит маркировка 50/70 на креветках?
Что означает маркировка 50/70 на креветках? Если вы когда-либо покупали замороженные креветки, то наверняка замечали на упаковке загадочные…
Топпер на торт: что это такое и зачем нужен
Что такое топпер на торт? Топпер — это декоративная вставка, которая размещается на верхушке торта или другого десерта. В переводе с англий…
Кимчи — что это за блюдо? История, виды и польза
Что такое кимчи? Кимчи — это собирательное название для множества видов традиционных корейских квашеных (ферментированных) овощей. Чаще все…
Лагман: что это за блюдо, история и особенности
Что такое лагман? Лагман — это одно из самых известных и любимых блюд центральноазиатской кухни, представляющее собой сытный суп или густое…
Глинтвейн: что это за напиток, история и рецепт
Что такое глинтвейн?Глинтвейн (от немецкого Glühwein — «пылающее, горящее вино») — это горячий алкогольный напиток, основу которого составл…
Валован: что это за блюдо и как его готовить
Что такое валован?Валован — это традиционное блюдо, которое имеет глубокие корни в кухне некоторых регионов России. Оно представляет собой…
Гуакамоле: изысканное мексиканское блюдо
Что такое гуакамоле?Гуакамоле — это традиционное мексиканское блюдо, которое готовится из авокадо, лимонного сока, лука, чеснока и специй.…
Кумкват: что это за фрукт и как он выглядит (фото)
Кумкват: золотой апельсин, который едят с кожуройЕсли вы увидели в магазине крошечные овальные «апельсинчики» размером с крупную виноградин…
Что такое соус понзу: японская цитрусовая заправка
Что такое соус понзу? Понзу (яп. ポン酢) — это классический японский соус, представляющий собой смесь сока цитрусовых, соевого соуса, даси (бу…
Картофель Айдахо: что это такое и его особенности
Что такое картофель Айдахо?Картофель Айдахо — это сорт картофеля, который получил свое название в честь штата Айдахо в США. Этот сорт извес…
Медовуха: что это за напиток, история и виды
Что такое медовуха?Медовуха – это традиционный славянский алкогольный напиток, получаемый в результате брожения (сбраживания) мёда. По сути…
Икра тобико: что это такое и особенности
Что такое икра тобикоИкра тобико — это мелкая икра, получаемая из рыбы-головешки (Tobiumo). Это вид рыбы, обитающий в тропических и субтроп…
Тапиоковый крахмал: что это такое и как используется
Что такое тапиоковый крахмал? Тапиоковый крахмал — это вид крахмала, который получают из корней тропического растения маниока (также извест…
Рис бальдо: что это такое и как его использовать
Что такое рис бальдо? Рис бальдо — это сорт риса, который широко используется в итальянской кухне, особенно в регионе Ломбардия. Он отличае…