Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Качотта: что это за сыр и как его приготовить
Что такое качотта?Качотта — это итальянский сыр, который традиционно производится в северных регионах Италии, особенно в области Пьемонт и…
Аэрогриль: что это такое и для чего он нужен на кухне
Что такое аэрогриль?Аэрогриль (конвекционная печь) — это многофункциональный кухонный электроприбор, предназначенный для приготовления пищи…
Гирос — что это за блюдо греческой кухни?
Что такое гирос? Ги́рос (греч. γύρος, от слова γῦρος — «круг, вращение») — это одно из самых популярных блюд греческой кухни, по сути, наци…
Кондитерский жир: что это такое и для чего используется
Что такое кондитерский жир? Кондитерский жир — это специальный пищевой продукт, представляющий собой твёрдый или пластичный жир, предназнач…
Кострец говяжий: что это за мясо и как его готовить
Что такое кострец говяжий: точное определение Кострец говяжий — это конкретный отруб (часть туши) говяжьей туши, который располагается в ве…
Бехеровка: что это за напиток, история и как пить
Что такое Бехеровка?Бехеровка (Becherovka) — это креплёный травяной ликёр, национальный чешский напиток, производимый в городе Карловы Вары…
Яйца всплывают при варке: что это значит и можно ли их есть
Почему яйца всплывают в воде: научное объяснение Простой тест с водой — один из самых надёжных народных способов проверить свежесть куриных…
Стаут: что это за пиво, его виды и особенности
Что такое стаут? Стаут — это разновидность тёмного пива, которая исторически произошла от портера, но со временем выделилась в отдельный, б…
Удон — что это такое и как его готовить
Что такое удонУдон — это толстая лапша из пшеничной муки, характерная для японской кухни. Традиционно удон делают из трех основных ингредие…
Топпер на торте: что это и как его использовать
Топпер на торте: что это и как его использоватьТоппер на торте — это декоративный элемент, который используется для украшения тортов и пиро…
Орегано: что это за приправа и её другие названия
Что такое орегано?Орегано — это широко известная кулинарная приправа, представляющая собой высушенные листья и цветки многолетнего травянис…
Гуаровая камедь (Е412): что это за пищевая добавка
Гуаровая камедь: что это такое простыми словами Если вы внимательно изучаете состав продуктов на упаковке, то наверняка не раз встречали в…
Бадриджани: что это за грузинское блюдо
Что такое бадриджани?Бадриджани (груз. ბადრიჯანი) — это одно из самых популярных и узнаваемых блюд грузинской кухни. Название происходит от…
Пастеризованное молоко: что это значит и как его производят
Что значит «пастеризованное молоко»?Когда вы видите на упаковке молока надпись «пастеризованное», это означает, что сырое молоко прошло спе…
Лепешки роти: что это такое, как готовят и с чем едят
Что такое лепешки роти? Лепешки роти — это один из самых распространенных и древних видов хлеба в индийской кухне. Если говорить просто, ро…
Цимес: что это такое простыми словами
Что такое цимес? Два значения одного слова Если вы услышали слово «цимес» и хотите понять, что это такое, простыми словами, то знайте: у не…
Оолонг чай: что это такое и как его пить
Что такое оолонг чай? Оолонг чай, или улун, представляет собой особый вид китайского чая, занимающий промежуточное положение между зелёным…
Хашлама: что это за блюдо, история и особенности
Что такое хашлама?Хашлама — это традиционное блюдо, широко распространённое в кухнях народов Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока. По с…