Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Что значит ординарный коньяк: простое объяснение
Что значит «ординарный коньяк»: просто о главном Если вы увидели на этикетке бутылки надпись «ординарный коньяк» и задались вопросом, что э…
Что такое матча простыми словами
Матча простыми словами: что это такое? Если объяснять максимально просто, матча (или маття) — это очень мелкий, ярко-зелёный порошок, котор…
Мазафати финики: что это такое и их особенности
Что такое мазафати финики? Мазафати (Mazafati) — это конкретный сорт фиников, который выращивается преимущественно в Иране, в провинции Кер…
Шиитаке: что это за грибы, свойства и применение
Что такое грибы шиитаке?Шиитаке (лат. Lentinula edodes) — это съедобные древесные грибы, традиционно выращиваемые в странах Восточной Азии…
Сотейник: что это такое и для чего он нужен
Что такое сотейник Сотейник — это кухонная утварь, которая сочетает в себе функции сковороды и кастрюли. Название этого приспособления прои…
Фалафель: что это за блюдо, история и особенности
Что такое фалафель? Фалафель — это одно из самых известных и любимых блюд ближневосточной кухни, которое завоевало популярность по всему ми…
Эдамаме бобы: что это такое и чем они полезны
Что такое эдамаме бобы? Эдамаме бобы — это не отдельный сорт растения, а конкретная стадия сбора урожая обычной сои (Glycine max). Их собир…
Паназиатская кухня: что это такое
Что такое паназиатская кухня Паназиатская кухня — это термин, который объединяет традиционные кулинарные традиции стран Азии, включая Китай…
Дрип-пакет: что это такое и как им пользоваться
Что такое дрип-пакет? Дрип-пакет — это готовое к использованию одноразовое приспособление для заваривания кофе, представляющее собой бумажн…
Дефлопе: что это за блюдо и как его готовить
Что такое дефлопе?Дефлопе — это классическое французское блюдо, которое представляет собой тонкий и румяный омлет с различными начинками. О…
Кумкват: что это за фрукт и в чем его польза
Что такое кумкват?Кумкват (от кантонского «гам гват» — «золотой апельсин») — это небольшой плод овальной или круглой формы, относящийся к р…
Консоме: что это за блюдо, история и особенности
Консоме — что это за блюдо? Консоме́ (от французского consommé — «совершенный», «завершённый») — это концентрированный, абсолютно прозрачны…
Куркума: что это такое и как выглядит (фото)
Что такое куркума: краткое определениеКуркума — это род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). В кулинарии…
Чука: что это за водоросли и в чем их польза
Что такое чука?Чука (яп. 茎) — это не конкретный биологический вид, а кулинарный термин японской кухни, обозначающий определенный способ при…
Фалафель: что это за блюдо и как его готовить
Что такое фалафель?Фалафель — это популярное блюдо ближневосточной кухни, которое представляет собой крошечные шарики или котлеты из обжаре…
Что такое патока и её виды
Что такое патока?Патока — это густая, вязкая и сладкая жидкость, которая получается в результате переработки сахарного сиропа или крахмала.…
Такуан в суши: что это такое и как его едят
Что такое такуан в суши?Если вы заказывали роллы в японском ресторане, то наверняка встречали внутри ярко-желтую хрустящую начинку со специ…
Кесадилья: что это за блюдо мексиканской кухни
Что такое кесадилья? Кесадилья (исп. quesadilla) — это одно из самых известных и любимых блюд мексиканской кухни. В самом простом и классич…