Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Высокоолеиновое масло: что это такое и зачем его создали
Что такое высокоолеиновое масло?Высокоолеиновое масло — это растительное масло, полученное из специально выведенных сортов масличных культу…
Мясо механической обвалки: что это такое простыми словами
Что значит «мясо механической обвалки»? Мясо механической обвалки (часто сокращают как ММО) — это продукт переработки, который получают из…
Органическое мясо: что это такое простыми словами
Что такое органическое мясо простыми словами?Если объяснять максимально просто, то органическое мясо — это мясо, полученное от животных, ко…
Ламаджо: что это за блюдо, история и рецепт
Что такое ламаджо?Ламаджо (также встречаются варианты написания лахаджун, лахмаджун, лахма би-аджин) — это традиционное блюдо, популярное в…
Бризоль: что это за блюдо и как его приготовить
Бризоль: что это за блюдо и как его приготовитьБризоль — это блюдо, которое имеет французские корни и представляет собой тонко отбитое мясо…
Американо кофе: что это за напиток и как его готовят
Что такое американо кофе? Американо кофе — это конкретный кофейный напиток, основу которого составляет одна или две порции эспрессо, разбав…
Аль денте: что это значит в кулинарии
Что означает «аль денте»: дословный перевод и суть понятия Термин «аль денте» (итал. al dente) дословно переводится с итальянского как «на…
Что такое аперитив простыми словами
Аперитив простыми словами: «стартер» для аппетитаЕсли объяснять простыми словами, то аперитив — это небольшой напиток (чаще всего алкогольн…
Кайенский перец: что это такое, свойства и применение
Что такое кайенский перец? Кайенский перец — это не отдельный сорт, а тип острого перца чили, который относится к виду Capsicum frutescens…
Такуан: что это в роллах и как его готовят
Что такое такуан и как его готовят Такуан — это маринованный дайкон, который является традиционным японским блюдом. Дайкон — это крупный яп…
Поке блюдо: что это такое и как его готовить
Что такое поке блюдо? Поке (poke bowl) — это не просто модное слово в меню ресторанов, а полноценное, самодостаточное блюдо, представляющее…
Питахайя: что это за фрукт и как его правильно есть
Что такое питахайя?Питахайя, также известная как драконий фрукт (dragon fruit) или питайя, — это плод лианообразного кактуса из рода Hyloce…
Плескавица: что это за блюдо
Что такое плескавица?Плескавица (серб. пљескавица) — это традиционное блюдо, популярное в странах бывшей Югославии и на Балканах. Это крупн…
Молоки у рыбы: что это такое и зачем они нужны
Что такое молоки у рыбы: простое определение Если вы когда-нибудь разделывали рыбу и находили внутри не икру, а нечто беловато-кремового цв…
Финики Мазафати: что это за сорт и чем он уникален
Что такое финики Мазафати? Финики Мазафати (Mazafati), также известные как «Бамский» или «Каспиан», — это один из самых популярных и ценных…
Спаржа: что это за растение и в чём его польза
Что такое спаржа?Спаржа, известная также под ботаническим названием Аспарагус (Asparagus officinalis), — это многолетнее травянистое растен…
Молоки у рыбы: что это такое и как их используют
Что такое молоки у рыбы? Услышав словосочетание «молоко у рыбы», многие представляют себе нечто белое и жидкое, похожее на привычный молочн…
Молоки у рыб: что это такое и зачем они нужны
Что такое молоки у рыб: простое определениеЕсли коротко, то молоки — это семенники самцов рыб. Это парный орган, в котором созревают и хран…