Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Уцхо-сунели: что это за приправа, состав и применение
Что такое уцхо-сунели?Уцхо-сунели — это одна из ключевых пряностей грузинской кухни, без которой сложно представить многие национальные блю…
Тартар: что это за блюдо, виды и особенности
Что такое тартар: суть блюдаТартар — это блюдо европейской, преимущественно французской, кухни, основным компонентом которого является сыро…
Капучино — что это за кофейный напиток?
Что такое капучино?Капучино — это классический итальянский кофейный напиток, который готовится на основе эспрессо с добавлением горячего мо…
Лемонграсс: что это такое и для чего используется
Что такое лемонграсс? Лемонграсс (также известный как лимонное сорго, цитронелла, цимбопогон) — это многолетнее травянистое растение из сем…
Манная крупа: что это такое и из чего делают
Что такое манная крупа? Манная крупа (в быту чаще называемая просто манкой) — это пищевой продукт, представляющий собой крупу из зёрен пшен…
Мате чай: что это такое и как его правильно заваривать
Что такое мате чайМате чай — это традиционный напиток, который готовится из высушенных и измельченных листьев падуба парагвайского (Ilex pa…
Сублимированный кофе: что это такое и как его делают
Что такое сублимированный кофе? Сублимированный кофе — это вид растворимого кофе, который производят по технологии лиофилизации, или сублим…
Край говядины: что это такое, виды и применение
Что такое край говядины? В профессиональной мясной разделке край говядины — это общее название для двух премиальных отрубов, расположенных…
Бакалея: что это такое простыми словами
Что такое бакалея простыми словами?Если говорить простыми словами, то бакалея — это не один конкретный продукт, а целая большая группа сухи…
Крафтовый: что это такое простыми словами
Что такое крафтовый?Крафтовый — это термин, который обычно ассоциируется с продуктами, созданными в небольших мастерских или кустарных усло…
Ферментированные продукты: что это такое простыми словами
Что такое ферментированные продукты простыми словами? Ферментированные продукты — это продукты питания, которые были изменены с помощью кон…
Капучино: что это за кофе
Что такое капучиноКапучино — это кофейный напиток итальянской кухни, который состоит из эспрессо и подогретого до 65 градусов вспененного м…
Узвар — что это за напиток? История, рецепт и польза
Что такое узвар? Узвар (также взвар или узварец) — это традиционный восточнославянский безалкогольный напиток, который готовят путём запари…
Арманьяк: что это за напиток?
Что такое арманьяк?Арманьяк — это французский бренди, который производится в регионе Арманьяк на юго-западе Франции. Этот напиток изготавли…
Авокадо - это овощ или фрукт?
Что такое авокадо?Авокадо — это растение, которое относится к семейству лавровых. Плоды авокадо часто называют аллигаторовой грушей из-за и…
Просо: что это за крупа, свойства и применение
Просо: что это за крупа и из какого растения её получают Просо — это не сама крупа, а однолетнее травянистое растение семейства Злаки (Poac…
Рыжиковое масло: что это такое, польза и применение
Что такое рыжиковое масло? Рыжиковое масло — это растительное масло, которое получают методом холодного или горячего отжима из семян растен…
Что такое американо: история и способ приготовления кофе
Что такое кофе американо? Американо (Caffè Americano) — это один из самых популярных в мире кофейных напитков, основу которого составляет п…