Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Спаржа соевая: что это такое и зачем нужна
Что такое спаржа соеваяСпаржа соевая, также известная как соевая спаржа, представляет собой молодые ростки пророщенной сои. Это продукт, ко…
Такуан в роллах: что это такое и зачем его добавляют
Что такое такуан в роллах?Когда в составе роллов или суши вы видите ингредиент «такуан», речь идет не о свежем овоще, а о специфической япо…
Каймак: что это такое и с чем его едят
Что такое каймак? Каймак — это традиционный кисломолочный продукт, широко распространённый на Балканах, в Турции, на Кавказе, в Средней Ази…
Марципан: что это такое и из чего состоит
Что такое марципан: определение и сутьМарципан — это одно из самых известных и старинных кондитерских изделий в мире. По своей сути, это пл…
Высокоолеиновое масло: что это такое и в чем его особенности
Что такое высокоолеиновое масло? Высокоолеиновое масло — это особый вид растительного масла, полученного из специально выведенных сортов ма…
Что такое марципан: состав, виды и применение
Что такое марципан: суть и происхождениеМарципан — это пластичная кондитерская масса, а также изделия из неё, основными компонентами которо…
Просекко: что это такое простыми словами
Просекко: что это такое простыми словамиЕсли говорить простыми словами, Просекко — это лёгкое, свежее и игристое белое вино из Италии. Оно…
Мальтит: что это за подсластитель?
Мальтит (мальтитол) — что это за вещество?Мальтит (или мальтитол) — это многоатомный спирт (полиол), который используется в пищевой промышл…
Чкмерули: что это за блюдо и как его приготовить
Что такое чкмерули?Чкмерули — это традиционное грузинское блюдо, которое представляет собой тушеное куриное мясо с томатами, чесноком и раз…
Что такое нут простыми словами
Что такое нут простыми словами?Если говорить максимально просто, нут — это разновидность гороха. Его официальное ботаническое название — ну…
Соус шрирача: что это такое и как его использовать
Соус шрирача: что это такое Соус шрирача, также известный как сирача, — это острый чили соус, который впервые появился в Таиланде. Он стал…
Маскарпоне: что это за сыр и как его используют
Что такое сыр маскарпоне? Маскарпоне — это не просто сыр, а особый вид свежего итальянского сливочного сыра, который по своей сути занимает…
Камедь: что это за пищевая добавка и где её применяют
Что такое камедь как пищевая добавка? В контексте пищевой промышленности камедь — это не одно вещество, а обширная группа природных или мик…
Каскара в кофе: что это такое и как её использовать
Каскара в кофе: что это такое и как её использоватьКаскара — это не просто модный ингредиент в кофе, а находка для его любителей. В этой ст…
Урбеч: что это такое и для чего он нужен
Что такое урбеч?Урбеч — это традиционный дагестанский продукт, представляющий собой густую, вязкую пасту, получаемую путём перетирания на к…
Кюфта: что это за блюдо, виды и особенности
Что такое кюфта? Кюфта (также встречаются варианты написания кюфте, кёфте, кюфта-бозбаш) — это собирательное название для целой группы блюд…
Глинтвейн: что это за напиток
Что такое глинтвейн? Глинтвейн — это традиционный европейский напиток, который представляет собой горячее вино с добавлением различных прян…
Боб тонка: что это такое и как работает
Что такое боб тонкаБоб тонка — это разновидность бобовых культур, которая отличается своими уникальными характеристиками и широким применен…