Кулинария
Подборка статей и ответов по данной теме.
Буза: что это за напиток, виды и применение
Что такое буза? Буза (также встречаются названия боза, бозо) — это традиционный слабоалкогольный напиток, получаемый путём ферментации (бро…
Грана: что это такое, виды и применение
Грана: что это такое, виды и применение Введение Грана — это фрукт, который известен своими полезными свойствами и разнообразием видов. Он…
Что такое биттер: виды и применение
Что такое биттер? Биттер (от английского «bitter» — горький) — это концентрированная спиртовая настойка, в основе которой лежат горькие тра…
Что такое блендер: виды и применение
Что такое блендер? Блендер — это электрический кухонный прибор, основное назначение которого заключается в измельчении, смешивании, взбиван…
Кленовый сироп: что это такое, виды и применение
Что такое кленовый сироп? Кленовый сироп — это полностью натуральный, густой, сладкий сироп, который производят путём выпаривания сока опре…
Кейк: что это такое, виды и применение
Что такое кейк? Слово «кейк» — это прямая транслитерация английского «cake», которое в русском языке чаще всего переводится как «торт», «пи…
Гималайская соль: что это такое, виды и применение
Что такое гималайская соль? Гималайская соль — это природная каменная соль, добываемая из древних морских отложений в предгорьях Гималаев,…
Подсырное масло: что это такое, виды и применение
Что такое подсырное масло? Если вы когда-либо интересовались технологией производства сыра или углублялись в мир молочных продуктов, то мог…
Пашина: что это такое, виды и применение в кулинарии
Что такое пашина? Если вы слышали слово «пашина» на рынке, в мясной лавке или в рецепте, но не знали, что это такое, вы пришли по адресу. П…
Плошки: что это такое, виды и применение
Что такое плошка? Слово «плошка» в современном русском языке обозначает неглубокую, широкую и, как правило, круглую ёмкость. Её ключевые от…
Опара: что это такое и как используется
Что такое опара в кулинарии? Опара — это один из ключевых промежуточных этапов в технологии приготовления хлеба и некоторых видов выпечки.…
Хычины: что это такое, виды и особенности
Что такое хычины? Хычины (от карачаево-балкарского «хычын») — это национальное блюдо карачаевцев и балкарцев, представляющее собой тонкие,…
Фондан: что это такое, виды и особенности десерта
Что такое фондан? Фондан (от французского fondant au chocolat — «тающий шоколад») — это знаменитый французский десерт, маленькая индивидуал…
Шашлык: что это такое, виды и особенности
Что такое шашлык? Шашлык — это кулинарное блюдо, представляющее собой кусочки маринованного мяса, нанизанные на шампур (металлический или д…
Кольраби: что это за овощ, виды и применение
Кольраби: что это за овощ? Если вы увидели на прилавке странный овощ, похожий на репу или зелёный мячик со стеблями, — скорее всего, это ко…
Сухофрукты: что это такое, виды и применение
Что такое сухофрукты? Сухофрукты — это натуральный продукт, получаемый путём удаления большей части воды из свежих фруктов и ягод. Этот дре…
Ванилин: что это такое, виды и применение
Что такое ванилин? Ванилин — это органическое соединение, химическое вещество, которое является основной ароматической составляющей плодов…
Кефте: что это такое, виды и особенности блюда
Что такое кефте? Кефте — это кулинарный термин, обозначающий блюда из мясного фарша, обычно сформированные в виде шариков, котлет или колба…