Континентальный завтрак в отеле: что это такое
Континентальный завтрак в отеле — это легкий и разнообразный завтрак, включающий хлебобулочные изделия, сыры, колбасы, фрукты и на…
Агар-агар: что это такое и для чего применяется
Агар-агар – это натуральный растительный загуститель и желирующий агент, получаемый из морских водорослей. Широко применяется в ку…
Салат латук: фото и описание
Салат латук — это однолетнее травянистое растение, листья которого используются в кулинарии. Узнайте, как его выращивать и применя…
Цыпленок корнишон: что это такое простыми словами
Цыпленок корнишон — это не овощ, а особая категория молодой птицы. Это цыпленок-бройлер в возрасте около 21 дня, чье мясо ценится …
Что такое сублимированные продукты простыми словами
Сублимированные продукты — это обычная еда, из которой удалили почти всю воду особым способом (сушкой в вакууме), сохранив её вкус…
Кускус: что это за крупа и как её правильно готовить
Кускус — это не крупа в классическом понимании, а мелкие гранулы из обработанной манной крупы твёрдых сортов пшеницы. Популярен в …
Говяжьи щечки: что это за часть туши
Говяжьи щечки — это мясная часть туши, расположенная на морде животного. Они отличаются плотной текстурой и насыщенным вкусом. Узн…
Сыр Грюйер: что это за сыр, вкус и особенности
Грюйер — знаменитый швейцарский твердый сыр из коровьего молока с ореховым, слегка солоноватым вкусом. Это ключевой ингредиент фон…
Изомальт: что это такое простыми словами
Изомальт — это популярный сахарозаменитель, который выглядит и на вкус похож на обычный сахар, но содержит почти вдвое меньше кало…
Не молоко: что это за продукт
Не молоко — это растительный продукт, который становится всё более популярным среди веганов и людей с непереносимостью лактозы. Уз…
Кеббе на мясорубке: что это такое и как приготовить
Кеббе — это традиционное блюдо ближневосточной кухни, представляющее собой фаршированные мясные «кораблики» или шарики из смеси бу…
Фуа-гра: что это простыми словами
Фуа-гра — это изысканный деликатес, представляющий собой специально приготовленную печень гуся или утки. Узнайте, почему это блюдо…
Тирамису — что это такое простыми словами
Тирамису — это знаменитый итальянский десерт, чьё название переводится как «подними мне настроение». Простыми словами, это слоёный…
Кимчи — что это такое простыми словами
Кимчи — это острая квашеная пекинская капуста, национальное блюдо корейской кухни. Готовится путём ферментации с добавлением красн…
Посикунчики: что это за блюдо и как его приготовить
Посикунчики — это традиционное украинское блюдо, которое представляет собой тесто с начинкой. Узнайте, как приготовить посикунчики…
Фуагра: что это за блюдо, как выглядит и готовится
Фуагра — знаменитый французский деликатес из специально откормленной печени утки или гуся. Узнайте, что это за блюдо, как оно выгл…
Фуд-корт: что это такое простыми словами
Фуд-корт — это специальная зона в торговом центре, аэропорту или бизнес-центре, где собраны различные точки быстрого питания под о…
Масло гхи: что это такое и из чего его делают
Масло гхи — это вид очищенного топлёного масла, традиционный для индийской и азиатской кухни. Его производят путём длительного наг…
Щечки говяжьи: что это за часть и как готовить
Говяжьи щечки — это специфическая, но набирающая популярность часть туши, расположенная в области щеки животного. Они представляют…
Глутамат натрия: что это такое, польза и вред для организма
Глутамат натрия (E621) — одна из самых спорных пищевых добавок. Это усилитель вкуса, который встречается как в натуральных продукт…
Раф — что это такое простыми словами
Раф — это популярный российский кофейный напиток, который готовят на основе эспрессо с добавлением ванильного сахара и сливок. Узн…
Халапеньо: что это, описание, фото и цена
Халапеньо — это популярный сорт острого перца чили родом из Мексики. Узнайте подробное описание, как он выглядит на фото, где прим…
Сыр Чеддер: что это за сорт и его особенности
Сыр Чеддер — это знаменитый твердый английский сыр из коровьего молока, известный своей плотной или крошащейся текстурой и характе…
Кордон Блю: классическое французское блюдо
Кордон Блю — это классическое французское блюдо, представляющее собой котлету из куриной грудки, фаршированную сыром и ветчиной, п…
Качотта: что это за сыр
Качотта — это традиционный итальянский полумягкий сыр с закрытой текстурой, популярный в Умбрии и Тоскане. Узнайте больше о его ис…
Что означает мясо халяль: правила, требования и смысл
Мясо халяль — это мясо, полученное в соответствии с нормами исламского права (шариата). Это понятие включает не только технику заб…
Режим конвекции в духовке: что это и как им пользоваться
Режим конвекции в духовке — это функция принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью вентилятора. Он обеспечивает равномер…
Рикотта: что это такое простыми словами?
Рикотта — это нежный итальянский продукт, который часто называют сыром, но технически он им не является. Узнайте, из чего его дела…
Что такое чурчхела и из чего её делают
Чурчхела – это традиционная восточная сладость, представляющая собой орехи, нанизанные на нить и покрытые загущённым виноградным с…
Кальвадос: что это за напиток и сколько градусов
Кальвадос — это крепкий яблочный бренди, который содержит от 40 до 55 градусов алкоголя. Узнайте, как он производится, его историю…