Гуаровая камедь: что это такое, свойства и применение
Гуаровая камедь (Е412) — это натуральный полисахарид, получаемый из семян растения гуар (гороховое дерево). Широко используется ка…
Кейтеринг: что это такое простыми словами
Кейтеринг — это профессиональная организация выездного питания для мероприятий. Простыми словами: это когда ресторан или специальн…
Что означает EXP на упаковке? Расшифровка срока годности
Аббревиатура EXP на упаковке означает дату истечения срока годности товара. Это международное обозначение, которое можно встретить…
Что значит ординарное вино: определение и особенности
Ординарное вино — это вино без выдержки в дубовых бочках, поступающее в продажу вскоре после сбора урожая. Оно занимает среднюю по…
Семена чиа: что это такое и в чем их польза
Семена чиа — это мелкие семечки растения Salvia hispanica (испанский шалфей). Они известны как суперфуд благодаря рекордному содер…
Каперсы: что это такое и как выглядят (фото)
Каперсы – это нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника. Маленькие, оливково-зелёные, с ярким кисло-солёным и слегка …
Пуэр чай: что это такое и в чем его уникальность
Пуэр чай — это не просто напиток, а целая категория ферментированных и выдержанных чаев из китайской провинции Юньнань. Узнайте, ч…
Нормализованное молоко: что это значит простыми словами
Нормализованное молоко — это молоко, в котором отрегулированы (нормализованы) ключевые показатели, в первую очередь жирность, до з…
Чай Пуэр: что это такое, виды и свойства
Пуэр — это уникальный вид китайского чая, который подвергается длительной ферментации и может храниться десятилетиями, улучшая сво…
Пятерочка Апельсинки: что это за продукт и как работает
«Апельсинки» — это частная торговая марка (private label) сети магазинов «Пятерочка», под которой продаются цитрусовые фрукты, в п…
Дайкон: что это за овощ, описание и свойства
Дайкон — это крупный корнеплод, подвид редьки, известный также как японская или китайская редька. Отличается мягким вкусом, сочной…
Что такое раф-кофе: история, рецепт и особенности напитка
Раф-кофе — это популярный российский кофейный напиток на основе эспрессо, сливок и ванильного сахара, который готовится путём одно…
Дайкон: что это за овощ, описание и свойства
Дайкон — это крупный корнеплод из семейства капустных, известный также как японская или сладкая редька. Отличается сочной мякотью,…
Кумкват: что это за фрукт и как его правильно есть
Кумкват — это миниатюрный цитрусовый фрукт, который едят целиком, вместе с кожурой. Узнайте, что это за экзот, в чём его польза и …
Кейтеринг: что это такое простыми словами
Кейтеринг — это профессиональная услуга по организации питания вне стационарного ресторана. Простыми словами, это выездное рестора…
Птитим: что это за крупа, виды и как готовить
Птитим — это пшеничная крупа, известная также как булгур. Её получают из пропаренных, высушенных и дроблёных зёрен твёрдых сортов …
Каперсы: что это такое простыми словами
Каперсы — это нераспустившиеся цветочные бутоны колючего кустарника Capparis spinosa. Они проходят процесс маринования или засолки…
Говяжий рубец: что это и его применение
Говяжий рубец — это первый отдел желудка коровы, который часто используется в кулинарии. Узнайте о его полезных свойствах, возможн…
Рубец говяжий: что это и как его готовить
Говяжий рубец — это один из самых полезных и вкусных субпродуктов. Узнайте, что такое рубец, его полезные свойства и как его прави…
Яйца всплывают в воде: что это значит и можно ли их есть
Если яйцо всплывает в воде, это признак его несвежести. Простой домашний тест основан на законах физики и помогает определить каче…
Апероль: что это за напиток, состав и как пить
Апероль — это знаменитый итальянский аперитив ярко-оранжевого цвета с горьковато-сладким вкусом. Узнайте всё о его составе, крепос…
Что означает, если яйца всплыли в воде?
Яйца могут всплывать в воде по разным причинам. Это явление связано с изменением плотности яйца. Рассмотрим причины и способы пров…
Бенто-торт: что это такое и чем отличается от обычного
Бенто-торт — это миниатюрный десерт, помещающийся в индивидуальную коробочку. Узнайте, откуда он появился, чем отличается от обычн…
Кумкват: что это за фрукт и как его правильно есть
Кумкват — это миниатюрный цитрусовый фрукт, который едят целиком, вместе со сладкой кожурой. Узнайте, что это за экзотический плод…
Кумкват: что это за фрукт и как его есть
Кумкват — это маленький овальный цитрусовый фрукт с ярко-оранжевой кожурой. Его уникальность в том, что едят плод целиком, вместе …
Апероль — что это за напиток: история, вкус и популярные коктейли
Апероль — это знаменитый итальянский аперитив ярко-оранжевого цвета с горьковато-апельсиновым вкусом. Узнайте историю его создания…
Артишок: что это такое и с чем его едят
Артишок — это нераскрывшийся цветок растения семейства астровых, который употребляют в пищу как овощной деликатес. У него нежный, …
Агар-агар: что это такое и как его используют
Агар-агар — это натуральный растительный загуститель и желирующий агент, получаемый из красных водорослей. Он широко используется …
Кейтеринг простыми словами: что это такое и как работает
Кейтеринг — это выездное ресторанное обслуживание. Простыми словами, это когда повара, официанты, еда, напитки и вся необходимая п…
Что такое кейтеринг простыми словами?
Кейтеринг — это профессиональная услуга по организации питания и обслуживания гостей вне стационарного ресторана. Простыми словами…